otrava jedlom a je

otrava jedlom a encyklopédie ochorení [home medicíny]
otrava jedlom vysvetlí
otravu jedlom.
autor: National Institute of Infectious Diseases zástupca riaditeľa Haruo Watanabe
komentárom (Úvod) mikroorganizmy obsiahnuté napríklad v
potravín, chemických látok, hygieny a zdravia spôsobené požitím tohto prírodného jedu ujmu, sa odvoláva na všeobecne by mali prijať opatrenia, výskum a prevencia príčine, hovoríme otravu jedlom. Čo sa týka
pôvodcom sa stáva
pôvodcom, atď. A hlavne mikroorganizmy, chemické látky, existuje prirodzený jed.
(1), mikroorganizmy, ako sú baktérie, vírusy
, prvoky (protozoa) s, je parazit. Baktérie najmä rodu Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, diarrheagenic Escherichia coli (enterohemorrhagic Escherichia coli, ako je O (O), 157 je tiež zahrnutá), žltá (žltá) Staphylococcus aureus (Kyukin), Campylobacter, Clostridium botulinum , Shigella (Sekirikin), Vibrio cholerae, Salmonella typhi, a Listeria.
hlavná vec vírusu, Norovirus sú rotavírus, tie hlavné prvokov sú Cryptosporidium, Cyclospora, Giardia, tým, ako je úplavica améby, hlavné parazita, Anisakis , 旋 尾 hlísty (zadok počas vojny) sa roztvorenie čeľustí hmyz (kalich chrobák), trichinelami (tis Ameche) a tak ďalej.
(2) chemikálie
potravinárske prídavné látky, toxické kovy (kadmium, olovo, cín, organická ortuť, atď.), je zhoršenie tukov a olejov na strane druhej.
(3) ako prírodné jed
zeleniny prírodné jed, mykotoxínov, jedovaté huby, rastliny jed (Primula alkaloidy, zemiakový jed, glykozidy kyselina kyanovodíková (Chengshan chcieť ITO), a podobne), živočíšnych prírode ako jed, Fugudoku, paralytický toxín (paralýza správnej otrava), tam je ciguatera rybí otrava (Gyo Preferujem).
epidemiologických trendov
2007 rokov z celkového počtu, ktorý bol dodaný ako otravu jedlom v Japonsku (lekár sa stal systém, ktorý hlási, keď je stanovené, že otrava jedlom vidí pacienta) je revízia 1080 ( zo štatistík otravy jedlom). Medzi nimi, bakteriálne 732 puzdra, vírusovej je 348. Celkový počet pacientov v 31,714 ľudí, bakteriálne je 12,964 ľudí, vírusová je 18,750 ľudí.
spôsobiť ti toľko ako patogény je nasledujúci (veľa z nich sú uvedené v poradí podľa čísla prípadu. Číslo v zátvorke je počet nehôd a počet pacientov ročne). Campylobacter jejuni /coli (416 Reviews, 2396 osoby), Norovirus (344, 18 520 ľudí), Salmonella (126 prípadov, 3603 osoby), Staphylococcus aureus (70 prípadov, 1181 ľudia), Vibrio parahaemolyticus (42 záležitosť, 1278 ľudí), Clostridium perfringens (27, 124 ľudí), enterohemorrhagic E. coli (25, 928 ľudí), druhá hnačke imunogénna E. coli (11, 648 ľudí), Bacillus cereus (8, 124 osôb ).
prípade je celkový počet 1998 (2743 Hodnotenie: bakteriálne je 2620 puzdra, vírusové 123 prípadov) a celkový počet pacientov (41,550 ľudí: bakteriálne je 36,337 ľudí, vírus z 5213 ľudí) v porovnaní s v posledných rokoch bolo výrazne znížiť. Avšak, vírusové, a najmä udalostí, a počet pacientov s Norovirus sa zvyšuje. Medzi
bakteriálnych je pozoruhodný pokles otravy jedlom kvôli Vibrio parahaemolyticus a Salmonella. Na druhú stranu, otrava jedlom číslo incidente Campylobacter jejuni /coli rastie predovšetkým v dôsledku hlásené zvýšenia jednom prípade od roku 1997. Na predaj enterohemorrhagic E.coli infikovanej osoby číslo vychádza z Infectious Diseases Control Law výrazne prekročil počet chorých otravy jedlom. Ako príčina, mnoho identifikované náročnejších prípadoch spôsobiť jedlo, a to najmä v prípade jedného pacienta, neboli ohlásené ako otravy jedlom, to je myšlienka byť kvôli boli oznámené Infekčné Control práva ako infekčných chorôb.