Vysvetľuje Staphylococcus aureus otravu jedlom

encyklopédie ochorení [rodinného lekárstva]
Staphylococcus Kyukin otravy jedlom
Staphylococcus aureus otravy jedlom
otravy Staphylococcus aureus potravín.
autor: To je otrava jedlom spôsobená National Institute of Health Sciences riadenie hygieny potravín časť hlavného päťdesiat kún ShizuShin
aký druh otravy jedlom alebo
Staphylococcus aureus. Stafylokoky, keď pozoroval pod mikroskopom, zo skutočnosti, že zhromaždil ako strapec, názov bol pripojený. Pracovník z Staphylococcus aureus, ktorý má asi 40 druhov v súčasnej dobe známe, že príčina otravy potravinami je Staphylococcus aureus.
Táto huba je široko rozšírená v prírodnom svete a existuje v koži a hrdle zdravých ľudí. Najmä je poškriabaniu alebo ekzém na rukách a prstov ľudí, aby variť, ak je rana hnisajúce, zvyšuje pravdepodobnosť kontaminácie potravín.
otravy jedlom Príznaky tohto baktérií nie je spôsobené baktérií sú samy o sebe, že je vzhľadom k tepelnej odolnosti toxínu, ktorý produkoval enterotoxín, keď baktérie rast. Baktérie je začlenená do potravín z rúk ľudí, aby variť, baktérie množia toxín je produkovaný medzi kontaminované potraviny, rozvíja tým, že jej tento toxín spoločne a jedlo.
príznaky sa objavujú ako
ryžové guľky a obed, po jesť sendviče a koláče, sekrécia slín je zväčšený, potom ťažká nevoľnosť, vracanie a vývoj sa objavia príznaky, ako je bolesť brucha. Hnačka je tiež sprevádzaná, ale nie je veľa horúčky.
inkubačná doba je krátky sa vyznačuje tým, 1 až 5 hodín (v priemere asi 3 hodiny), príznaky najviac sa obnoví do 24 hodín, prognóza je dobrá. Tam je pravda, že málokedy dôjsť k dehydratácii, tentoraz budete potrebovať, ako je kvapkanie. Inšpekcia stroje a diagnóza
diagnózu, ale detekcia separácie a enterotoxínu Staphylococcus aureus od príčiny potravín je dôležité, baktérie nemusí nutne byť oddelené.
baktérie sám k záujmu prevencie je slabý, aby teplo, ale zomrel v obvyklom tepelnom spracovaní, toxín je odolný voči teplu a suchu, a jedy v potravinách sa bude vyrábať, potom jedlo Toxín ​​nie je inaktivovaný ohrevom, spôsobuje otravu jedlom. Prevencia
, pri rokovaní s jedlom i dezinfikovať ruky a prsty, je dôležité, že nebude manipulovať s potravinami, ak je hnisavé ochorenie ruky prsta. Používanie rukavíc je účinné. Ak máte znečistenie, každé jedlo má možnosť spôsobiť otravu jedlom. Tým, že jedlo na 10 ° C alebo menej, to je tiež dôležité na potlačenie rastu baktérií.
prejde k výberu prefektúra zdravotníckych subjektov
nemocnice vyhľadať vhodný pre prvej návšteve otravy Staphylococcus aureus potravín.