&Nbsp chlieb a deti spracované potraviny v soli príliš veľa - Veľká Británia

chlieb a deti v spracovaných potravinách obsah soli príliš veľa - britská
vyšetrovanie
detských kardiológov deti cievy zabrániť 5-17 rokov starý Londýn rezident rodičovstvo sociálne jedlo hypertenzia cheeseburger rastie chlieb + trvá príliš veľa reprezentatívneho obsahu

slanej spracovaných potravín sú vysoký krvný tlak, zo skutočnosti, že ďalej spôsobuje rôzne choroby, ako sú srdcové ochorenia a mŕtvice, celosvetový hybnosti nízkym obsahom soli , Aj keď vo veľkom meradle zníženie soľ kampaň v rokoch 2003 a 2004 vo Veľkej Británii bol nasadený, Naomi M. Marrero a jeho kolegovia z University of London St. George má školu, bolo vyšetrovanie deti 5-17 rokov starý, ktorý žije v južnom Londýne, " napriek zníženým soli kampani krajiny, deti, ktoré tam je "tendencia mať príliš vziať soľ, bolo hlásených na lekárskom časopise USA zverejnené 10. marca" hypertenzia "(elektronická verzia). Zdá sa, že väčšina z nich bola pečená alebo spracovaná potravina.

13 ~ 17-ročný je viac ako odporúčané množstvo dospelých

Marrero a jeho kolegami, asi 1807 detí, ktoré žijú v južnom Londýne, ktorí sa podieľali na štúdii v júni 2007 10. mája do 10 rokov, Odhadujeme slaný príjem zisťovaním toho, koľko salinity sa eliminuje počas 24 hodín moču. Strava (vrátane pitie) požiadaní, aby záznam o fotografiu z natáčania a odsúdenie, boli skúmané na jedlo vyrobené odtiaľ do pôvodného soli. Je potrebné poznamenať, že súčasná štúdia, ako je výskum na tému britských detí, aby vyšetrila príjem soli je to, že v minulosti maximálne vecí.

vzoriek moču, ktorú možno získať od 340 osôb (162 osôb dievčat, 178 chlapcov). Priemerný príjem soli za deň, 3,75 g 5 až 6 rokov, 4,72 g 8-9 rokov veku od 13 do 17 rokov je 7,55 gramov. Maximálna odporúčaná množstvo dospelých vo Veľkej Británii s priemernou hodnotou od 13 do 17 rokov (6 gramov) Okrem toho bolo v priebehu, dokonca 70% viac ako celok. Okrem toho príjem z chlapcov je vyššia ako dievčatá, najmä 13 až 17-ročný a 5 (samčie a samičie rozdielom, že tento trend bol silný vo veku šiestich rokov je 13 asi 2,5 g až 17-ročný skupinu, 5 až 6 rokov, je o 1 gram).

príjem zdroj a stal potraviny obilia (chlieb, ako sú cereálie) soli je najviac (celkovo 36%, 15% z celkového počtu iba u chleba), spracované mäsové výrobky (19% ), Nasledované mliekom a mliečnymi výrobkami (11%).

Podľa limitu slanosti spracovaných potravín je dôležité

UK Food Standards Agency (FSA), 1 deň 6 gramov menej, než je odporúčané vo Veľkej Británii, v skutočnosti však nepripúšťa 8,6 gramov priemerný Hovorí sa. Je potrebné poznamenať, že v Japonsku mužov 10 gramov nižšia ako, ale odporúčame 8 samíc gramov, skutočný príjem je 11 až 12 gramov.

Marrero a jeho kolegovia soľ príjem "dospelých, ale. low-soľ kampaň, ktorá bola v posledných šiestich rokoch znížená o 15%, možno povedať, že sa podarilo, musíme vyvinúť ďalšie úsilie posilniť. anglo-americkej deti a jesť rovnaké jedlá, povedali to isté opatrenia na zníženie soli bude potrebné "v Spojených štátoch.

V predchádzajúcich štúdiách, suma, ktorá má vziať soľ existuje mnoho detí, riziko vzniku vysokého krvného tlaku v porovnaní s malými deťmi boli hlásené k zvýšeniu o 40 percent.

Marrero a jeho kolegovia "Soľ je známe, že zvyšujú riziko one-ročný k vysokému krvnému tlaku. Táto štúdia, na juhu Londýna detí je do značnej miery množstve, aby sa soľ, aby sa znížila slanosť to. spracovaných potravín, čo naznačuje, že väčšina z príčin je spracovaný potravín, k záveru, že ďalšie posilnenie úsilia sú považované za nevyhnutné. " (Redakčné oddelenie)