Príjem červeného mäsa je spojená s rizikom zlyhania obličiek  

Príjem
ochorení sektorovej News /diabetes /červeného mäsa je spojená s rizikom zlyhania obličiek (2016.7.21 dodanie)
< p> dobytka a ošípaných, tým väčšia je príjem "červeného mäsa", ako sú ovce mäsa zvýšené riziko zlyhania obličiek, to nahradením 1 porcií za deň červeného mäsa (asi 60 ~ 85g) do iných zdrojov bielkovín Možnosť zníženia rizika bola navrhnutá v rozsiahlej štúdii uskutočnenej v Singapure. Podľa tejto štúdie, červené mäso, najmä k zvýšeniu renálneho ochorenia sania a v konečnej fáze (ESRD) nebezpečenstvo bravčového mäsa je silne spojený v spôsobom závislým od dávky, faktory životného štýlu a podobné výsledky v analýze upravená pre iné relevantné faktory Bol získaný.

"Naše zistenia v všeobecnom poklese populácie chronického ochorenia obličiek (CKD) a pacientov sa týka funkcie obličiek, je určená na naznačujú, že je potrebné zmeniť, aby zdroj rastlinného proteínu," povedal, Podľa Woon-Puay Koh autora, Duke · Singapurskej národnej univerzity Lekárske Profesor školy. Zdôrazňuje tiež, že "ak je to zviera, ryby a mäkkýše a kurčatá sú lepšie ako červené mäso."

V posledných rokoch sa konzumácia červeného mäsa je pravdepodobné, že byť škodlivé pre ľudské zdravie, bolo zdôraznené, že Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) minulý rok, spojená s nasávacím a rakoviny riziko červeného mäsa Upozorňuje na možnosť. Podľa štúdie uvedenej v "rakovina" v novembri 2015, je možnosť, že spracované mäso varené pri vysokej teplote je spojené s bolo preukázané zvýšené riziko rakoviny obličiek. V

tejto štúdie bolo nasledované Čínou a dospelých mužov a žien 60,000 3,000 silné Singapure priemerne 15. O päť rokov. Počet prípadov ESRD bol vypočítaný na základe záznamov celoštátnej registrácie pacientov s použitím dotazníka o dennom príjme bielkovín. Väčšina z červeného príjmu mäsa na túto tému sú z bravčového mäsa, iné zdroje bielkovín sú kuracie mäso, morské ryby, vajcia, mliečne výrobky, sójové bôby, bolo fazuľa. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva je bravčové mäso po varení belasé, ale je klasifikované ako červené mäso.

V dôsledku toho sa v príjme skupine bol najvyšší červeného mäsa, bolo zistené riziko ESRD na 40 percent vyššie ako v čo najmenšom bol skupine. Kuracie mäso, ryby, vajcia, že nebolo vidieť v mliečnych výrobkoch, v sóje a fazule bol videný niektorými preventívneho účinku ESRD. Okrem toho sa zistilo, že riziko zlyhania obličiek len zmenou červenej príjem mäsa v 1 porcií za deň na iné zdroje bielkovín sa zníži. Napríklad náhrada kuracieho mäsa za červené mäso hovorí, že jeho riziko klesne o 62%.
William Mitch je

US Baylor College of Medicine (Houston) je, bolo preukázané v mnohých štúdiách, že "pacienti ochorenia obličiek je prospešná s nízkym obsahom bielkovín, ale požitie veľkého množstva bielkovín Neexistujú žiadne presvedčivé dôkazy na podporu, že v súčasnosti vedie k zlyhaniu obličiek. "

Okrem toho Spojené štáty masových organizácií North American Meat Association Betsy Booren je (Washington, DC), zástupca riaditeľa je vzťah príčiny a následku nebolo preukázané v tejto štúdii, tiež v Spojených štátoch a stravovacích návykov v Číne rozdiely a rasové rozdiely, a tam je tiež, ako rozdiel medzi genetického pozadia, pričom poukázal na to, že pozornosť by sa mala venovať na výsledok výkladu, "je predčasné a nevhodné na bezprostrednú prispôsobiť súčasnej poznatky o severoamerickej populácie." bolo povedané.

Toto zistenie bolo zverejnené 14. júla v online verzii "Journal of the American Nephrology Society". (HealthDay News 2016 14.července)

http://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/food-and-nutrition-news-316/too-much- Červené mäso môže poškodiť obličky - štúdium-712908.html