Čo je to flavonoid? Klasifikácia polyfenolov

Čo je to flavonoid? Opíšte vlastnosti flavonoidov a metódy požitia.

Väčšina polyfenolov je flavonoidy

"polyfenoly" je všeobecný názov zložiek farbivo, ktoré sú zahrnuté v tomto zariadení, typ sa hovorí, že prítomný viac ako 5000. Polyfenoly sa zatrieďujú do dvoch typov, "flavonoidového typu" vyrobeného z pigmentu a "typu kyseliny fenolovej" inej ako pigment.

flavonoidné typy a potraviny
obsiahnuté flavonoidy systém

, čo predstavuje asi 90 percent polyfenolov, je obzvlášť dôležité, farbivá, prísady Medzi polyfenoly. Napríklad izoflavón obsiahnutý v sóji, antokyanín z čučoriedok, katechín obsiahnutý v čaji atď. Sú reprezentatívne. Rovnaký flavonoidy systému a tiež povedať, že je práca, ktorá bola podobná ako v prípade izoflavónov ženský hormón, tiež antokyány pracujú odlišne a reakcie podľa zdravie každého farbivá komponentov, ako je udržiavanie oka.

Catechin, jeden z reprezentatívnych flavonoidov, sa ďalej zatrieďuje do niekoľkých typov. Napríklad výťažok zo zeleného čaju, ktorý je tiež synonymom katechínu, obsahuje štyri katechíny. Z nich patrí, že epigalokatechín galát s fyziologickou aktivitou vrátane antioxidačnej aktivity predstavuje 50% až 60% extrahovaného katechínu.

Vlastnosti flavonoidov Flavonoidy sú pigmentové zložky vyrobené fotosyntézou a sú obsiahnuté vo väčšine rastlín. Etymológia flavonoidov je latinčina, niekedy "flavus", čo znamená žlté, mnohé z nich sú žlté alebo krémovo sfarbené. Existujú výnimky, avšak antokyany, ktoré sa často vyskytujú na boroviciach, bobule acai, cassis atď., Sú fialové pigmenty.

flavonoidy zeleniny a ovocia, pretože obsahuje cereálie, a širokú škálu potravín, ako je chlieb, vrátane orechov, je relatívne ľahké príjmu antioxidantov. Flavonoidy sú tiež zložky, ktoré rastliny vytvárajú, aby sa chránili pred poškodením, ako je ultrafialové žiarenie. Preto je často zahrnutá do dobre zrelých, sezónnych, vecí s určitými poškriabaním na povrchu atď.

zdravotný efekt
, ktorá sa očakáva, že flavonoid

flavonoidy a typ povedať hrýzť je odroda, zdravotné účinky, ktoré sa očakáva, že tiež nemal byť považovaný za viazaný ľudí.

Typická je jedna katechín flavonoidy, znižujúci účinok antibakteriálny a baktericídnym účinkom a cholesterolu, hovorí sa, že ďalšie anti-virus akcie, je akcia odstránenie a protialergické pôsobenie aktívneho kyslíka , Čo sa týka antibakteriálneho a baktericídneho účinku, povedalo sa, že má veľký vplyv na prevenciu otravy potravinami. Baktérie, ktoré spôsobujú Staphylococcus aureus a Mycoplasma pneumoniae, bola efektívnosť katechín sa tiež zobrazí na kožného ochorenia hubou je príčina mykózy nôh.

je flavonoidy, ktoré sú zahrnuté v

Mnoho zariadení pre príjem flavonoidov, ale suma, ktorá má byť stráviteľné a vstrebáva do tela, je veľmi malá. Ale ak máte vyváženú stravu a zvyk vezmete veľa zeleniny, nemusíte sa o to starať. V prípade vykurovania spracované potraviny, je príjem sa odporúča čo najviac surovom stave za približne polovicu flavonoidov sa znižuje vo fáze spracovania.

Vo všeobecnosti sa hovorí, že neexistujú žiadne zdravotné problémy, aj keď užívate veľa flavonoidov. Avšak je to, keď ste požívali z potravy. V súčasnosti neexistuje žiadna výskumná štúdia o vplyve príjmu škodlivého pre ľudí a dlhodobom príjme. Ak máte extrémne veľké množstvo príjmu zo stravy, pretože to nemožno povedať, že neexistuje riziko zdravie, aby sa ubezpečil chrániť odporúčanú dennú dávku, ktorá je popísaná v produkte.