Jogurt? Vplyv typu, ako sa robí

V tele vyzerá dobrý obraz, je typické jedlo jogurt Ak chcete stáť v chladničke. Ale v skutočnosti som jedol Pick nejako apt. Bude odpovedať na jednoduché otázky v tejto jogurtu.

v prvom rade to, čo robiť

jogurt a jogurt, ako suroviny mlieka a netučné sušené mlieko, je jedným z fermentované mlieko fermentované pridaním mikroorganizmov, ako sú napríklad kvasenia a kvasinky s baktériami mliečneho kvasenia. Jogurt, skôr než jeho vlastné špecifikácie a normy, mlieko a pod vyhlášky Ministerstva zdravotníctva, odtučnené mliečnej sušiny je fermentované mlieko (bielkoviny, laktóza, minerálne látky, a pod), sú rovnaké, 8,0% alebo viac, a mlieko, počet baktérií mliečneho kvasenia alebo kvasinky v životaschopné Typ ale viac ako 10 miliónov v 1 ml, koliformných baktérií bol stanovený ako negatívny. Vzhľadom k revízii 2014, typ fermentovaného mlieka sa sterilizuje zahrievaním po fermentácii boli vykonané ako typ baktericídne. Tieto jogurty, sa zobrazujú s kyslého mlieka podľa druhu uvedený názov plavidla.

vo svete existuje veľa jogurtu, je história staré potraviny natoľko, aby sa označuje ako nomádi Turecka začali jesť v 8. storočí. V Japonsku sa predáva pod názvom tvarohu (Gyo Unyu) v roku 1894 Taisho éry sa hovorí, že bol nazývaný jogurtom.

iného typu je k dispozícii Existuje mnoho rôznych typov

jogurtu, ale nutričné ​​je takmer rovnaká.

jesť jogurt (ako lepidlo)

mlieko a fermentuje baktérií mliečneho kvasenia, bez prídavku cukru sa nazýva bieleho jogurtu. Tvrdý druh jogurtu, cukru a želatína, agar-agar a podobne, okrem mlieka, kyslej z zabalené v kontajneri, je to, čo spevnil puding-podobne. Mäkká druh jogurtu, mlieko alebo podobne sa pridáva ovocie alebo marmeládu z fermentovanej, je jogurt nejedol v jednoduchom zmysle znalosti, rovnako ako Suites.

nápoj jogurt (kvapalina)

jogurt, ktoré deki fermentáciou, je to, čo bolo v kvapaline a miešajte do hladka.

mrazený jogurt je mrazený jogurt ako (mrazené forme)

zmrzliny. Počet baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú definované vo mrazené, aj keď štandardné žije, bude pokračovať v činnosti začne topiť v ústach.

Ako Ako taký
či je trofický účinok

nutričné ​​vlastnosti jogurtu, kvalita bielkovín a vápnika zdedil z mlieka, a vitamín B2 sú bohaté na bude zvýšená. Tým, že sa fermentuje, ako sú baktérie mliečneho kvasenia, časť proteínu, je pravdepodobné, že bude stráviteľné a vstrebáva, miera absorpcie vápnika je hore. Okrem toho, pretože laktóza je tiež 20 až 30 percent, ktorý zodpovedá za väčšinu sacharidov sa odbúravajú v baktérií produkujúcich kyselinu mliečnu, že je bezpečný aj v je ľudský žalúdok dunenie konzumné mlieko.

Navyše jedinečná kyslosť jogurtu je podporiť chuť do jedla, zvýšenie prospešných baktérií v čreve pôsobením baktérií mliečneho kvasenia, a pripravuje rovnováhu črevnej prostredie tým, že zvýšenie počtu zlých baktérií. Preto stolice zlepšenie, ako je napríklad zlepšenie trávenia a vstrebávania, rovnako ako tónovanie žalúdka, prevenciu osteoporózy (osteoporóza), účinok zvyšujúce imunitu, anti-tumor, hypotenzia, a to aj ako hypocholesterolemický dá sa očakávať.


Je nejaká použitie iné, než k jedlu, ako je

konvenčné, dezert v Japonsku jogurte je ready-to-jesť raňajkách, obrázkov, ale je silná, že môžete použiť aj pri varení. Najmä bieleho jogurtu bez pridaného cukru Existuje mnoho metódy pákového.


správnych podmienok as zastúpené kurča Tandoori

​​indickej kuchyne, sa zápach Necháte marinované mäso a morské plody, mäso zmäkne, zvyšuje chuť.

Ak používate v dusených pokrmov

curry a dusené úpravy, bude mäkký zvýšila chuť.

alebo mix cesta sladkosti
sa a nápoje

želé a koláče, pôjde dobre s domácimi ovocnými naplnené nápojov.
ako jeden z

sa hodil oblečenie Japanese

korenie, sójovou omáčkou, miso, wasabi a používajú zmiešané s, ako je pozemná sezamové semienka, zvýši sa vyzretosť.
na základe

jogurtový
Pickles a marinovať zeleninu, aby pôvodný plus, napríklad soli alebo miso, môžete nakladaná zelenina, že chuť materiálu bola nažive.

jogurt, ak jesť
čo môže vytvoriť svoj vlastný

jogurt každý deň, niektorí ľudia budú chcieť, aby vyrábal do úvahy náklady. Úroveň povedať, že ručné práce je iná, ale je tiež možné, aby sa doma. Môžete, ak zmiešané mlieko do komerčne dostupného bieleho jogurtu, k dispozícii je tiež spôsob, ako plnohodnotné kultúre s príchuťou semena alebo špeciálne jogurt tvorca.

jogurt, ktorý je priemyselne vyrábané je bezpečná hygiena, ale domáci jogurt doma, je ten bod úzkosť. Najmä, ak sa vám podarí vytvoriť komerčne dostupný jogurt ako semeno, potom, čo je veľmi málo originálny jogurt a ekvivalent baktérií mliečneho kvasenia sa zvýši, naopak iné mikroorganizmy uľahčuje plemeno. Treba dávať pozor, aby nedošlo k zadaniu ďalších baktérií.

nielen chutné, jogurt je účinný aj pre zdravie. Poznať dobro, ako si vybrať a ako jesť, pomôžme stravovacích návykov.