Otrava jedlom od

botulinum a otravy jedlom spôsobené baktériou Clostridium botulinum, je dostatočne výkonný a hovorí sa, že v niektorých prípadoch viesť k smrti. Pre otravy jedlom z botulinum chcete byť opatrní a detail úvode.


Clostridium botulinum a

Clostridium botulinum je baktéria, ktorá sa označuje ako Clostridium botulinum, bol distribuovaný v Deisy, ako je povaha pôdy alebo na more. Má silný charakter pre ohrev anaeróbne baktérie, klíčenie a rast, ktoré majú byť umiestnené do štátneho prostredia s nízkym obsahom kyslíka sa stáva populárny, toxín je produkovaný. A tento toxín bol ako najsilnejší úroveň v povahe toxínov, ktoré sa teraz stali teraz jasné.

V prípade potravín v dôsledku Clostridium botulinum dôjde, bude požadované oznámenia na základe zákona potravín hygienické. V istom zmysle, 1992 rokov až do roku 1999 ako 8 rokov, otrava jedlom spôsobená Clostridium botulinum sa deje sedem, keď celkovo 26 pacientov boli vonku, ale našťastie mŕtvych stala 0 ľudí.

príznaky príznaky
Clostridium botulinum

Clostridium botulinum sa vyskytuje v tom, že sa dostáva do tela sa označujú ako botulizmus, botulizmu po požití jedla spolu s toxínom Clostridium botulinum a botulinum otrava jedlom, ktoré je vyvíjať, možno rozdeliť na bruchu detského botulizmu u dojčiat.

otrava botulizmus potravy, pôsobí vo príznakov môže dôjsť z požitia potravín s toxínom Clostridium botulinum v 8 až 36 hodín. Špecifické symptómy, vracanie a rozmazané videnie, objavia neurologické poruchy, ako sú poruchy jazyka. Navyše, v prípade závažného rozvinutej paralýza dýchania, čo niekedy vedie k smrti.

Na druhú stranu, detského botulizmu, hovorí, že botulizmu dojčatám do jedného roku veku bude vyvíjať. V prípade detí, spory o botulinum vstúpiť do tela, to je známe ako príznaky sa vyskytujú v tomto chove v čreve. Ako konkrétny symptóm alebo nasledované ťažkú ​​zápchu stave je niekoľko dní, celé telo svalovej sily sa deje alebo ochrnutie k odpočinku.


príčine potravín pre

botulinum pre chov, keď v stave hypoxie, všeobecne kyslík nie je fľašiach alebo v konzervách, ako nastáva otrava jedlom Často je to príčina. Predovšetkým domáci zavárané alebo v konzervách je nebezpečné, ale v posledných rokoch je podobný odseknutie otravy jedlom spôsobené veci, ktoré nie sú dostatočné zahrievanie proces je vykonávaný sa stalo. Okrem toho, Clostridium botulinum je tiež súčasťou medu, bolo, že by sme sa mali vyhnúť dávať med na pre dojčatá. Zámorí, na šunku a klobásy sú tiež na ceste infekcie, buďme opatrní aj na tieto potraviny.

infekcií trasy

botulotoxín požití potraviny, ktorá bola zmiešaná, otravy jedlom spôsobené Clostridium botulinum bude vyvíjať. Okrem toho tiež saním aerosólu, je prípad, keď infekcia dýchacích ciest, vyvinúť. Infekcia z človeka na človeka nebola potvrdená. Inkubačná doba je 18 hodín v priemere 12 až 36 hodín, v danom prípade požitia potravy, v prípade vdýchnutia aerosólu boli 24 až 72 hodín. Ak sa podávanie antitoxínu séra v ranej fáze, bola smrť v jednom z pravdepodobnosti asi 3 minúty.

V prípade, že prevencia

retorta potravín a väčšina konzervovanie Clostridium botulinum, pre tepelné spracovanie viac ako štyroch minút pri teplote 120 stupňov bola vykonaná, aby bolo možné pri izbovej teplote tepelnej izolácie , Avšak, aj keď predtým som spomenul málo, vo vzhľade podobné tým, tie, v ktorých proces ohrievania je nie, je v obehu. Tie, ktoré nie sú, je známkou toho, že "tlak a teplo sterilizácia", alebo "chladené", "uložené na 10 stupňov alebo menej" že to, čo je zobrazené je, byť istí, že na začiatok chladničky, ako je to možné k jedlu v stanovenej lehote prosím, v.

Konzervované doma, plnenie do fliaš, ak vytvoriť vákuum pack prať aj suroviny, musia byť tiež varené s opatrnosťou teploty a skladovacie metódy tepelnej sterilizácie. Tiež zachrániť tých, nech tak, aby sa dôkladne zmrazené takto chladené alebo mínus 18 stupňov menej ako 3 stupne.

Ďalšie, v konzervách, vákuové balenie je nafúknutý, aby nedošlo k samozrejme úst, ak ste povedal, že nezvyčajný zápach, ešte pár minút zahriatie za 30 minút alebo 100 stupňov na 80 stupňov tesne pred jedlom tiež sa otrava jedlom spôsobená baktériou Clostridium botulinum bol, aby bolo možné zabrániť. Ďalej, aby sa zabránilo botulizmus dieťaťa, za menej ako jeden rok starý deti, to je tiež dôležité, aby sa dať to, čo môže byť kontaminované botulinum, ako je med. Hoci

otravy jedlom, z ktorých niektoré môžu byť určené vône a vzhľadu, baktérie je preto, že neviditeľné veľmi nebezpečné. Najmä v tomto prípade Clostridium botulinum príčin, ako sú ťažkosti s dýchaním, pretože bol nájdený mŕtvy vo vysokej pravdepodobnosti, musíte byť opatrní. Či zakúpený tovar boli vykonané riadne sterilizované má byť potvrdená pri pohľade na displej, kedy urobiť, ako konzerv doma, skúsme variť venovať osobitnú pozornosť na ohrievacej teplotu a spôsobu skladovania. Tiež Čo keď cítim nehodu po požití potravy obsahujúce Clostridium botulinum, okamžite navštívil v nemocnici, aby sa ubezpečil, dostanete podávanie antitoxínu séra.