Dôležitosť

nielen infekčné ochorenia, ale aj v oblasti prevencie otravy jedlom sú nepostrádateľné umývanie rúk, tak prečo? A prečo umývanie rúk je prevencia otravy jedlom dôležitý bod umývanie rúk, aby sa zabránilo otravu jedlom, vysvetľuje hlavné príčiny baktérie otravy jedlom.

a prečo
že ručné umývanie v prevencii otravy potravín je dôležité,

"otrava jedlom" je, tým, že jej potraviny, ktorá obsahuje potraviny a baktérie a vírusy sú pripojené, toxické a nebezpečné látky Ide o zdravotné riziko, ktoré sa vyskytuje. Zhoršenie potraviny alebo z nej môže byť tiež spôsobená škodlivými látkami obsiahnutými, ale vo väčšine prípadov nedeje vírusov a baktérií, ktoré žijú v prostredí môžu kontaminovať potraviny. A jeden z vinníkov, ktorý znečisťuje jedlo, je "ruka" človeka.

Je to preto, že sme tak použiť ruka v všetku prácu všedného dňa, ruka nebude držať moc, ako sú vírusy a baktérie. Inými slovami, skutočnosť, že dotýkať potraviny, ako to je, je rovnaký ako v kuriéra patogénov, ktoré spôsobujú otravu jedlom. To je dôvod, prečo sa hovorí, že "sanitácia potravín začína umývaním rúk a končí umývaním rúk".

Samozrejme, pretože mikroorganizmy, ako sú vírusy a baktérie, ktoré žijú v prírode v prírodnom svete je potravina je pripojený, neznamená to, že zabrániť otrava jedlom aj keď len dôkladné umývanie rúk. Je tiež dôležité sterilizovať a vyčistiť samotné jedlo, napríklad vykurovanie a mrazenie.

ručné umývanie na mieste

prevenciu otrava jedlom ručného umývania prevencia otravy jedlom, dvakrát premývanie bolo dobré. Od umývanie firmy po dobu asi 30 sekúnd, ale hovorí, že sa zabránilo čo najviac odstupujúci umývanie, než umyť raz v priebehu času, je lepšie, že v krátkej dobe dokonca dvakrát umyť boli účinnejšie.

, ale samozrejme je umyť si ruky pred varením, ako je mäso a ryby, a po dotyku prísady, ktoré by mohli byť kontaminované baktériami, pred dotykom jedlo bez ohrevu surové, ako je pre-Serve Počas pečenia sa často umyjeme rukami. Najmä po dotyku surového mäsa a rýb ho umyte.

※ na správny spôsob umývania rúk a postup nájdete v časti "načasovanie správny spôsob umývania rúk ako umývanie rúk."

spôsobujú baktérie z hlavných príčin baktérií a prevencia bodu

Potraviny otrava otravy jedlom, delí od typu infekcie a typu toxínu. Infekčným typom je otrava jedlom spôsobená konzumáciou potravín infikovaných baktériami. Baktérie vstupujúce do tela rastú a rozvíjajú tým, že majú patogénnosť. Toxínový typ nie je baktériou, ale otravou jedlom spôsobenou tým, že baktérie produkujú toxín do tela. Reprezentatívne príčinné baktérie každého z nich sú nasledujúce.

typ
baktérie

· Vibrio parahaemolyticus & hellip, hlavnou príčinou jedlo: sashimi a spálený, surový morské plody
ako je sushi

​​· Salmonella & hellip, hlavnou príčinou stravy: vajcia a mäso (predovšetkým hydiny)

· Campylobacter & hellip; hlavnou príčinou jedlo: mäso (najmä kuracie), hovädzia pečeň

· patogénne E. coli & hellip; hlavnou príčinou jedlo: ľudia stolice kontaminovanej pitnej vody a potravín (surovej zeleniny, atď)

· Clostridium perfringens a hellip, hlavnou príčinou potravín: kvapalina misa s mäsom (karí, dusené, polievky, guláše, atď.)

· Norovirus & hellip, hlavnou príčinou jedlo: ulity
ako napríklad ustrice
toxín typu

· Staphylococcus aureus & hellip; hlavné umiestnenie chovateľskej: ľudská koža (najmä hnisavá rana) , nosnej dutiny, hrdla

· cereus & hellip, hlavnou príčinou potravín: ryža bol ponechaný po dlhú dobu pri teplote miestnosti, potraviny s pšenicou (vyprážané ryža, pilaf, ryžové guľky, smažené rezance, cestoviny, atď)

· botulinum & hellip, hlavnou príčinou jedlo: kyslík je uložený potraviny (potraviny v konzervách a fliaš, ako je napríklad retortové potraviny vákuové balenie) v neprítomnosti

príčinou jedlo každý Hoci rozdiely, vyhnúť sa jesť surové vo väčšine prípadov, keď kúrenie je cez pevne oheň do centra (len variť požadovanú minútu), rovnako ako je to možné vyhnúť sa miesto tvorby, vyhnúť sa skladovať pri izbovej teplote (skladovanie v chlade, aby dôkladne mrazené ), Má za následok zabránenie sterilizácii a chovu baktérií.

Na rovnaký, ktorí chcú robiť naraz, to je ešte upratovanie umývanie rúk a kuchynského náčinia pred dotykom varenia pred a jedlo. Dôkladne môžeme zabrániť otravám potravín čo najviac. Otrava jedlom môže viesť k smrti, ak sa stane závažným, takže ho treba praktizovať.