Je Anisakis zabitý pri teplote zmrazením a ohrievaním? Päť preventívne opatrenia

čerstvé vstavaný zvoliť ryby bezodkladne odstrániť

Anisakis je pôvodom parazity, ktoré sú vo vstavanej rýb.

Potom, čo ryby sú zaniknutej dych, povedať, že sa sťahuje do svalu je možné, že sú stále postavené.

Možnosť inštalácie čerstvých rýb bude ešte vyššia.

Zabudované ryby nie sú konzumované surové

Je nebezpečné jesť ryby postavené v surovom stave.

Ako som spomenul vyššie, nezabudnite, že Anisakis pôvodne parazitoval na vstavaných rýb.

Odstrániť Ak narazíte na bielou niťou podobné Anisakis vizuálne ryby
nie surova

Anisakis je formát, ktorý možno nájsť aj voľným okom.

Existuje možnosť Anisakis, ak nájdeme biely priesvitný vláknitý predmet.

Prosím prestať jesť surové potraviny dobre.

Ak budete jesť na sashimi stratiť nákazlivosť mrazené Anisakis

Myslím, že je to, že je ťažkopádny, jesť sashimi Ak chcete, opatrenia Anisakis sú zmrazené.

Riziko je rozhodne nižšie po zmrazení viac ako jeden deň pri -20 ° C alebo nižšej.

Pri 60 ° C
vykurovanie až 70 ° C za minútu alebo viac

vykurovanie v priebehu tepelného spracovania namiesto grilovanie alebo rýchle varené, 60 ° C, Teplota zahrejte nad 1 minútu.

Anisakis nezomrie bez toho, aby to urobil.
jesť

※ často hryzenie sashimi, tam je príbeh, ktorý pri konzumácii s korením (chren, cesnak, zázvor), možno očakávať, že v skutočnosti preventívny účinok nemožno predpokladať, že insekticídny účinky.

parazit Anisakis je neprerušuje uhryznutie je do tej miery, že žuť tiež celkom ťažké, insekticídy podľa korenia je možné v koncentrácii, ktorá ľudia môžu jesť.

Zhrnutie

Ako to bolo? Otrava Anisakis pretože to bol hlboko zakorenená v našej strave, ktorá sashimi nie je záležitosťou iných ľudí.

Je to problém, ktorý by som chcel udržať v kúte hlavy. Čerstvé i v prípade, že jesť, ako je vážne surový, sashimi, poďme vždy na pamäti, že by nemali byť jeden, čo bol pevne liečba!