Zelený čaj pochádza z rovnakej rastliny ako čierny čaj a to znamená, že má mnoho rovnakých vlastností. Avšak hlavný rozdiel je v procese kvasenia a zelený čaj je buď vyprážané alebo varené skôr než sušia sa na slnku, ako je čierny čaj. To má za následok odlišné vlastnosti a znamená, že ste skončili s čajom, ktorý má mierne odlišné chemické zloženie a trochu inú chuť. Zároveň však aj zelený čaj sa líši od značky do otrúb a v závislosti na tom, ako je pripravená. Nájsť perfektné voľných listov zeleného čaju (čo znamená, že dal list do skôr než vrecúško s zbrúsiť čaj) je otázkou voľby a chuti, ale bude mať mnoho faktorov. Zelený čaj chutí inak z čierneho čaju. To je menej silné a menej "krémová" ochutnávky a namiesto toho máva trávnatý alebo dokonca niekedy celkom sladkú chuť. To znamená, že sa teší inak - miesto pre konzumáciu s mliekom alebo cukrom je zvyčajne opitý prosté a ako je to keď budete chcieť pridať squeeze citróna v niektorých prípadoch. Jeden z prvých tipov na nájdenie najlepšie zelený čaj potom je, aby sa ubezpečil, že máte radi chuť a zase to bude vec názoru. Ak si chcete vyskúšať aromatizovaný zelený čaj potom hľadať chuťou viete, že rovnako ako v iných súvislostiach - či už to je alebo jablkovou príchuťou citrónu alebo dokonca mäta. Zároveň však budete potrebovať tot myslíte o zdravotných výhodách zeleného čaju, ktorú si vyberiete a spôsob, akým sa cítite. Obaja čaju a zelený čaj obsahujú kofeín hoci množstvo kofeínu v zelenom čaji je zvyčajne oveľa menej. To je dobrá vec. Kofeín je dobré pre nás v mnohých smeroch a má veľa pozitívnych účinkov na naše zdravie. Po prvé, že sa cítime viac energie a zároveň sa, aby sme sa cítili šťastnejší a produktívnejší. Ak máte veľa práce robiť alebo dlhý deň dopredu a potom šálku čaju je perfektný protiliek. V rovnakej dobe, kedy sa môžu tiež profitovať z toho, že kofeín je stimulant čo znamená, že spôsobí, že úbytok hmotnosti a urýchľuje náš metabolizmus. Avšak aj napriek tomu nechcete príliš veľa kofeínu, pretože môže mať negatívne dôsledky vo veľkom množstve. Pre príklad kofeín môže spôsobiť nervozitu a bolesti hlavy. To môže vysychať nás a to nás môže urobiť nespať. Ak máme nervózny dispozície potom kofeín zhoršuje to a môže dokonca vyvolať záchvaty paniky, ak trpíte. Preto je dôležité sa uistiť, že zelený čaj budete piť kofeín má vo vhodných množstvách, ktorá vám vyhovuje. Zelený čaj obsahuje antioxidanty vo väčšom množstve, než čierny čaj. To je veľmi výhodné, ako skutočnosť, antioxidanty pomáhajú chrániť naše bunky pred voľnými radikálmi, ktoré by inak mohli poškodiť bunkové steny a viesť k mutáciám v našej DNA (čo môže ďalej viesť k rakovine).