Cukrová repa a kakao, v skutočnosti príde len v Európe po roku 1492 s Christopherom výlet Columbus smerom k Indii: predtým, oni používali med, podporované trstinového cukru, ktorý prišiel z arabčiny zóny ako korenie okolo 900. Z tohto dôvodu, je ľahké si všimnúť, že sladkosti sú dosť odlišné od tých, ktoré uzavrie na jedle v súčasnej dobe: oni neboli mäkké a sladkej chuti často šiel spolu s slanej a sourish ty. Použitie varené ovocie bolo veľmi spoločného s mäsom, čo je vlastne ešte použitie v anglosaskej a škandinávske krajiny: ovocné omáčky boli veľmi appreciated.The objavenia Ameriky malo veľký vplyv na európsku výrobu zákuskov, ktorá splýva so na začiatku písania kuchárok: v období pred, až 1000-1200, bol nominovaný varenie viac negatívny forme ako overindulgence než v pozitívnym spôsobom, a knihy hovorí o varení boli väčšinou zoznam zložiek žiť zdravý život. Prvý kuchárka, ktorá skutočne obsiahnuté recepty, ironicky, bol napísaný benediktínskeho abatyše Hildegardy z Bingenu, a siaha až do XII century.Afterwards, kuchárok, stal sa viac a viac commons, čoraz častejšie alphabetization, ktorý predtým bol trochu vzácne, navyše príchod cukrovej repy ovplyvnil tvorbu moc. V skutočnosti, zatiaľ čo niektoré dezerty majú veľmi starobylý pôvod Cicero hovorí o vojne vyrobené s pšeničnej cesto, veľmi sladké, pripravené s mliekom dobré k jedlu, čo nás premýšľať o sicílskych ostatných Cannoli sa narodili po príchode cukru a cocoa.Since samého začiatku, a ešte viac, keď ingrediencie začala dávať nové podnety k fantázii kuchárov, kuchařství inú charakteristiku prechodu z jednej oblasti do druhej:. ak v Turíne sa sústredili na čokoláde, v talianskej Catanii ľadu a Cannoli právneho , neapolská cukroví sa líši od mäkkého bab na chrumkavú sfogliatelle a Verona a Miláno sú zasvätené do Vianoc, Verona s pandoro a Miláne sa panettone.Hence vidíme nielen ako oblasť sama o sebe robí rozdiel, ale aj to by malo byť zmiešaný s obdobím: kým Silvester v Neapole je spojená s struffoli a Veľká noc s Pastier, môžete v olivách Catania Saint Agatas možno nájsť iba počas svätých obdobia, zatiaľ čo Roman frapé ako benátskej Galani a neapolskej chiacchiere môže byť k dispozícii iba počas karnevalu. Medzi typické veľkonočné a vianočné dezerty sú možno najznámejšie, spolu s Carnival tie, na národnej úrovni, ale gastronomické prehliadka je vždy zaujímavé, a vždy by ste mali pripomenúť, ako to urobiť v rôznych obdobiach roka si byť istí, ochutnať všetky delicacies.In koniec, môžeme povedať, že dezerty podmanil väčšinu naliehavých chuťové bunky, rovnako ako hrať dôležitú úlohu v úspechu jedla: Po tom všetkom, čo budete mať na pamäti a v ústach je posledná chuť si vychutnával.