Čaj kultúra je jedna z mojich najobľúbenejších vecí o Číne. Buďte tisíce rokov a slúži ako prostriedok, ktorý môže nielen liečiť a posilniť telo, ale tiež ústredným koordinačným orgánom v čínskej kultúre, čaj je najviac spotrebovaných nápojov na svete po vode. Teraz, keď ste v Číne, to nie je zlá vec pre vás dozvedieť sa viac o čaji Číny. Štyri bežných typov čaju, v poradí od najmenej oxiduje na najviac oxidované, sú biela, zelená, Oolong a Black.White Čaj je pomerne v nezmenenom stave porovnateľnosti s inými čajov, a môže byť povolené oxidovať docela málo. Identifikovať dorazí predchádzajúce váš skutočnosť, že väčšina biely čaj je v podstate biely a šedivý vyhľadávanie a často krát majú malé biele rozmazané chĺpky pokrývajúci list. Biely čaj vytvoriť docela bledo ekologickej alebo žltkastý alkohol, keď sú skoro určite najviac delikátnu chuť a arómu. Chutné, ale cenovo dostupné denne biely čaj si možno môžete konzumovať je často nazývané Biela pivonka v pinyin Bai Mu Dan.Green Čaj je obvykle vystavený nejakej multi-step liečbe vode, pan-paľba, a /alebo valcovanie, než sa dostane sušené zmraziť proces oxidácie. Malé oxidácia sa deje vo väčšine ekologických čaju, rovnako ako v začleňovaní sú odlíšené od bieleho čaju z veľkej časti prostredníctvom ďalších spôsobov manipulácie alebo trávením list pred sušením. V Číne, jeden predchádzajúci vaše najväčšie dobro uznáva ekologický čaj Dračia studňa, pinyin: Jing predĺžená, z Chang-čou. Čínsky jazyk programu obyčajne chce konzumovať ekologické čaju predchádzajúce vaše vysoké pohári. To zvyčajne môže byť varené 3-4 times.Oolong Tea ide aj pomocou multi-step liečbe vode, pán spaľovanie alebo valcovaním. Hoci na rozdiel od ekologickej čaju IDS dovolené "vädnúť", ktorý ponúka listovú čas oxidovať. Oolongs sa zvyčajne pohybuje medzi 20% a 80% oxidáciou. Oolongs bývajú zvyčajne silnejší a odvážnejší v chuti ako ekologické alebo biele čaje a existujúce oveľa menej než trpkosť aj silnejšie čiernou farbou a ľahší ekologické čaju. Oolongs elegantný a bohatú arómu má tendenciu, aby mohla byť ideálny pre nový čaj čaj čaj drinkers.Black ide pomocou ekvivalentu trávenie na ekologické a Oolong čaju, ale je povolené oxidovať oveľa úplne. Varí likér vášho čiernej farbe čaju sa pohybuje medzi tmavšie hnedé a tmavo červené. Čierna farba čaj sa bežne obsahujú najsilnejšie chuť a, v niektorých prípadoch, najlepšie trpkosť. Západu zvyčajne zvyšujú pekný a mlieko svojej čiernej farbe čaju, ale čínsky jazyk programu škerí na to. konzumovať vysoko kvalitný sypaný čaj späť ešte raz okamžitej a tiež môže zistiť, prečo čínske jazykové program nie znamená potrebné zvýšiť mlieko alebo pekný svojho čaju. Najuznávanejší čierna farba čaju v Číne je obrovský Wuyishans červeno sfarbený Robe uznané v priebehu čínskeho jazyka programu ako Da Hong Pao. Tento čaj by sa mohol dostať dosť drahé, ale kupujúci bewares, môže byť v podstate veľa falošné Da Hong Pao pokrývajúce trh. To pripisuje medovité chuť, ktorá je unforgettable.Actually existuje spoločný pohádajú, že niektorí považujú Da Hong Pa čierny čaj a niektorí považujú za oolong. To môže tiež závisieť na fermentáciu Da Hong Pao rovnako. Skutočné tradičné Da Hong Pao je fermentovaný a teda klasifikované ako čierny čaj.