Ak ste e-mail alebo chatovať online s akoukoľvek frekvenciu, možno ste si všimli šírenie skratiek používajú. BTW (mimochodom), LOL (smiať nahlas), OMG (Oh môj bože) a WTF (to, čo f ***) si našli cestu do našej každodennej elektronickej komunikácii. Tam je ďalší sadu skratiek, možno budete chcieť, aby sa zoznámili sa pri nákupe gurmán syry a kvalitné vína AOC, DPO a DO. A aj keď to je dôležité vedieť, čo znamenajú, budete pravdepodobne nikdy nebudete musieť povedať, slová v ich nedodržania skrátenej forme, ak samozrejme chcete predviesť svoje novo nadobudnuté Labužník skratky knowledge.These syr sa vzťahujú len na syry vytvorený v Starom svet. Európska únia (EÚ) vyvinula chráneným označením pôvodu kulinárske autorských práv, ak chcete. Iba potraviny s CHOP stave sú autentickou verziou. Prísne pravidlá upravujú produkciu hlavne na chránené jedla a vína, ako je oblasť, receptúry a metódy. Krajina Francúzsku, Taliansku a Španielsku majú väčšie množstvo potravín a vína, ktoré ťaží z tohto systému označovania a každý z nich má inú skratku odráža preklad do svojich language.Appellation Origine d controlée (AOC) je francúzska verzia EÚ s CHOP zákony a upravuje potraviny ako gurmán syr, kuracie mäso, šošovica, med, maslo a dobrého vína. Genéza francúzskych právnych predpisov o označovaní potravín bol najprv aplikovaný na Roquefort v 15. storočí, kedy výroba bola regulovaná francúzskeho parlamentu. Niekoľko sto rokov a niekoľko sto syry neskôr, iba 40 syry chránené označenie AOC, vrátane našej obľúbenej Brie de Meaux, Camembert de Normandie, Comte, Epoisses, a samozrejme, Roquefort. Pre ilustráciu, ako tieto zákony sú prísne, môže byť vymenovaný len Roquefort ako taký za predpokladu, že mlieko z jednotlivých stád oviec, použije sa syr zreje v prírodných jaskyniach Combalou Roquefort sur Soulzon, Francúzsko a musí byť aplikovaný pomocou Penicillium roqueforti foriem vyrobený v rovnakom cave.To aby to bolo mätúce, Taliansko využíva dve skratky pre ochranu jedlo a víno. Talianske vína primárne používať denominazione di Origine controllo (DOC), zatiaľ čo priradenie gurmánska jedla, ako je prosciutto de Parma, octom balsamico, olivový olej, syr a dokonca aj gurmánske San Marzano paradajky používať denominazione di Origine Protetta (DOP). Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano a Fontina sú len niektoré zo syrov z účelovo DOP status.Spain upravuje jedlo a víno, ako je olivový olej, jamon serrano (cured ham), sherry octom, syrom a gurmánsku pomocou Denominacin de Origen (DO ). Niektoré španielske DO syry môžete byť oboznámení s zahŕňajú Cabrales nivou, Manchego a Zamorano.With všetkých skratiek vo svojom živote, môžete sa opýtať, či budete musieť pamätať viac. Stačí vedieť, že existujú a udržať pozor na ne môže byť dosť pomôže objaviť nádherné a vzrušujúce príklady tradičné jedlá a vína z týchto európskych krajín. Pri nákupe gurmánskych jedál a vín, pozrite sa na tieto skratky niekde na štítku. Či už ste našli skratky na gurmánske syr, dobrého vína a iných špeciálnych potravín, budete mať pocit, vedieť, vyberáte chuť kvality, dedičstvo, miesto a zmysel pre ľudí. Rovnako ako na výlet, bez toho aby museli opustiť domov.