Než sme sa zaoberať otázkou, aké druhy vína sú horúce v roku 2010, musíme najprv pochopiť rôzne druhy vín a dôvody pre ich špecifických klasifikácií. Prvá kategória vín podľa farieb, červené víno a biele víno. Druhá klasifikácia je podľa typu hroznového ovocia používaného na prípravu vína. Tretie zoskupenie je založená na krajine alebo regióne pôvodu vína a hrozna. Štvrtý Kategorizácia sa vykonáva na špecifické vlastnosti alebo funkcie, ako červenať, šumivé, a non-alcoholic.Types z červeného WinesRed vín pripravených z modrých odrôd, ktoré sú fermentované celých hrozna, udržiavanie kôstok a kože neporušená. Tieto vína sú pripravené buď sladké alebo svetlo a ako jemná alebo čerstvé. Medzi hlavné typy červených vín Merlot, Barbera, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Shiraz alebo Syrah a Zinfandel. Merlot a Barbera môžu byť podávané s akýmkoľvek druhom potravín. Cabernet Sauvignon sa podáva zvyčajne s červeným mäsom. Pinot Noir pôjde dobre s kuracím mäsom, lososom a jahňacie kuchyne. Shiraz alebo Syrah sú vhodné pre hovädzie mäso, dusená mäsa voľne žijúcej zveri, a steaky. Zinfandel sa koná ako najvšestrannejšie červeného vína a podáva sa s mäsom, pizza alebo cestoviny s paradajkami sauce.Types Červenej WinesWhite vín môže byť pripravený tak z bielych a modrých odrôd a chuťou bieleho vína rozmedzí suché až sladké. Hlavné biele vína sú Chardonnay, Gewrztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc a Riesling. Najobľúbenejšie biele víno Chardonnay je, že vyhovuje kuracie a rybie položky potravín. Gewrztraminer sa podáva bravčové mäso, klobásy, a ázijskú kuchyňu. Muscat môžu byť konzumované s akoukoľvek potravinou alebo z vlastného podnetu vďaka svojej pižmový vôňu a sladkú chuť. Sauvignon Blanc dopĺňa morské plody, hydina a šaláty. Rizling biele víno zvyšuje s vekom a ide dobre s kuracie, bravčové a rybie items.Types vín na báze krajiny alebo RegionsEuropean vína sú rozdelené do kategórií podľa regiónov, z ktorých pochádzajú, ako je Bordeaux, Chianti, atď Vína z mimoeurópskych krajinách, sú klasifikované podľa druhu hrozna, ako Merlot, Pinot Noir, atď Avšak, ani v týchto krajinách, niektoré regióny získali vlastnú osobitnú povesť, rovnako ako Napa Valley v Kalifornii, Columbia Valley of Washington, Willamette Valley v Oregone, Central Valley Čile, Hunter Valley a Barossa Valley Austrálie, Marlborough a Hawkes Bay na Novom Zélande, vo Vale dos Vinhedos Brazílie a Niagara polostrove druhy vín Canada.What sú Hot pre rok 2010? štúdiu v roku 2008 na trhu vína USA : Vplyv Databanka recenzie a prognóza ukázala, že americká pitie preferencie sa presunula viac vína, a to aj na vysoko kvalitných vín. Preto v roku 2010, low-end víno značky sú pravdepodobne stratí podiel na trhu a menších značiek, ktoré sú považované za kvalitné bude zbierať väčší objem predaja v Spojených štátoch. Tento jav je použiteľná pre väčšinu národov vína konzumácia sveta. V Spojených štátoch, Rybie oko, Santa Margherita, Mňága Trois, Red Diamond, Edna Valley a Kim Crawford bol maximálnej predajnej značky v roku 2009. Avšak, menej známych značiek, ako sú Acacia, Oyster Bay a českej cesty, aby bol väčší nájazdy na americkom trhu s vínom. Tento trend bude pokračovať aj v roku 2010 vo všetkých krajinách, s ľuďmi, ktorí preferujú kvalitné vína na low-end značiek. Spotreba červeného vína bude dominantný, ale biele víno a nealkoholické víno tiež zvýši popularitu v roku 2010.