Jeden z najviac klasických jedál marockej je tagine, často vyslovuje ako tajine, tento pokrm prakticky vzala svet útokom. To sa neobmedzuje iba na hraniciach Maroka už mnoho variantov misky cestoval cez Atlantik do USA a cez Stredozemné more do mnohých európskych countries.What je tento recept vhodný najmä pre palety ľudí z celého sveta jeho perfektnú zmes sladkej a kyslej chuti v karí, ktoré ide veľmi dobre so zeleninou, rýb alebo mäsa. To je jedným z najviac páčil a užil pokrmov Maroka. Tagine je ideálny pokrm pre rodinu dať dohromady, alebo dokonca f ste hosting malý večierok. So svojimi exotických chutí a vôní opojné, je tento sofistikovaný jedlo zaručene vyhrať vám mnoho komplimentov. Takže ak by ste chceli vyskúšať dnes, tu je recept na tagine vyrobené z mäsa a prunes.The Mäso so slivkami tagine je klasický marocký pochúťka, ktorá spája sladkú chuť sliviek s mäsom, zatiaľ čo korenia ako šafran sú korenie, zázvor a škorica používa, aby to krásne arómu. Toto je často používané ako slávnostné jedlo, a to je veľmi bežné vidieť toto jedlo sa podáva v špeciálnych príležitostiach, ako sú svadby a ďalšie. Tagine sa podáva s chrumkavým chlebom, ktorý chváli mäso opilec a vegetables.Lets sa pozrieť na to, čo budete potrebovať, aby sa tento lákavé jedlo: Ingrediencie: 2 libry ponuky hovädzieho mäsa alebo jahňacie Mäso nakrájajte na tri cm kúsky 1 /2 libry sladké cibule, rošt je jemne cesnak 3 strúčiky, nakrájame ju nadrobno a stlačte tlačidlo 1/2 libier (asi 1/4 kg) sliviek 1 lyžička zázvoru, 1 lyžica opekané sezamovými semienkami (zlatý) smažené, zbledol mandle hrsť. 1/2 lyžičky šafran nite, drobí 1/2 lyžičky kurkumy. 1 alebo 2 tyčinky škorice 1 lyžica medu 2 lyžice cukru 1 1/2 lyžičky mletej škorice 1 lyžička korenia 1/4 šálky olivového oleja 1/4 šálky masla alebo rastlinného oleja hrsť vetvičky koriandra, zviazané do kytice 3/4 lyžičky saltPreparation : To bude trvať asi 25 minút dostať všetko pripravené a 5 minút na varenie tažín. Ak máte variť v hrnci, budete potrebovať veľkú nádobu, ktorá pojme všetky prísady a aromatické šťavy. Môžete tiež použiť tlakový hrniec bude variť mäso faster.Now pridať mäso, cesnak, cibuľa, korenie a olej na panvici, musíte hnedé mäso zo všetkých strán po dobu niekoľkých minút s teplom v médiu. K tejto zmesi mäsa a pridajte lístky koriandra a 21/2 šálky vody, teraz prinášajú mäso a ostatné ingrediencie pre rýchly simmer.If používate tlakový hrniec, prikryte ju pevne a varte, kým sa požadovaný tlak bolo dosiahnuté. Teraz znížte teplotu a varte po dobu 50 minút karí s tlakom. Akonáhle je mäso varené, musíte odstrániť t z omáčky a necháme zhustnúť. Znížte odkryté, kým sa takmer všetky šťavy sú, a môžete vidieť len olej a onions.If používate hrnce, budete musieť variť aspoň na 2 a pol hodiny do mäsa je tender.Now vás dostať sa slivky pripravený, keď ste varenie mäso, dať sušené slivky v niekoľkých malých plavidiel a ich pokrytie s vodou, povaríme túto zmes do sušené slivky nezmäknú. Za normálnych okolností by nemalo trvať dlhšie ako 15 minút variť sušené slivky, teraz je vyčerpávajú a pridajte šálku šťavy z mäsa vyhradené, cukor, med a škorica, opäť dusíme Vyradiť asi desať minuetsServe mäso so sušenými slivkami na vrchole, môžete tiež použiť mandle alebo sezamové semienka na zdobenie.