Kolumbijská káva, niekedy označované ako kolumbijský mierne, sa stala populárnou po celom svete. To získal povesť vysokej kvality a za to, že výrazný taste.Coffee bol prvýkrát predstavený na zemi Columbia v roku 1800. Okolo roku 1835 začala káva pestuje na obchodné účely. Potom, v priebehu 20. storočia, káva stala Colombias primárnej export.Now, takmer 75 percent z kávy pestované v Kolumbii sa vyváža, a po celom svete, kolumbijská káva tvorí asi 12 percent z celkového medzinárodnom trhu s kávou. Colombias medzinárodný konferenčné trh je regulovaný Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia.The Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia, tiež známy ako Fedecaf v krátkosti, je nezisková obchodná asociácia, ktorá podporuje výrobu a vývoz kolumbijskej kávy. Fedecaf bola založená v roku 1927 a do dnešného dňa to predstavuje viac ako 500 tisíc producers.Most výrobcov v Kolumbii sú ešte malé rodinné fariem. Mnohí z nich pestovať svoje plodiny spolu to, čo je známe ako kolumbijskej pestovateľov kávy Axis.The kolumbijskej pestovateľov kávy os je známa pre pestovanie väčšiny kolumbijskej kávy, a to aj napriek tomu, že priestor tvorí iba asi 1,2 percent countrys celkovej rozlohy. Os je súčasťou kolumbijskej oblasti Paisa a pozostáva z troch oddelení: Caldas, quindi a Risaralda, ktorý patrí medzi najmenšie v country.Unfortunately, v roku 1999, zemetrasenie urobil veľa škody v regióne. Avšak, to vrátil quickly.Colombian práca pestovateľom kávy takto: Kombajny vybrať kávové bobule a umiestniť ich do fique vriec. Niekedy sa tiež využívajú pomoc soumar. Potom sa kombajny vziať svoje poklady na depulping stroja. Drvina sa kompostuje a kávové zrná sú fermentované vnútri nádob po celých 24 hodín. To zlepšuje ich quality.After tento proces, sú fazuľa sú umyté odstrániť zbytočné rastlinný materiál a poškodené fazuľa. Tento krok, ktorý neberie všetkých výrobcov kávy na celom svete, je jedným z dôvodov, Kolumbijskej pestovatelia majú svoje reputáciu pre poskytovanie vysokokvalitnej kávu. Po premytí sa bôby sušia na slnku. Konečne, sú fazuľa roasted.There sú početné úrovne pečenia, z ktorých všetky produkujú ich vlastnú jedinečnú chuť. Praženie fazuľa mení škrob na aromatické oleje, ktoré sú známe, aby sa káva jeho charakteristickú chuť. Čerstvo pražená káva má kolumbijskej jasné kyslosť, ťažké telo a intenzívnu arómu. Jeho na rozdiel od iných kávy v world.Because jeho silné vzťah s kávou, Kolumbia tiež robí veľa výskumu na túto tému. Colombias Národné centrum pre výskum kávy, niekedy volal CENICAFE, vykonáva výskum na pomoc boju proti škodcom a ochrane plodín. CENICAFE vytvára obranu proti chrobáka kávy Borer, napríklad, čo je chyba, ktorá má povesť pre bytie prekliatím pestovateľov kávy okolo world.What to príde, je toto: Bez Kolumbii na mape, kávy po celom svete nechcel byť rovnaké. Jeho o čom premýšľať nabudúce vy ste pil vynikajúce kolumbijskú pečienka.