Pri pražení kávy sú kávové zrná, zelené pražená tak, aby mohli byť rozomlieť a použiť na prípravu kávy. Káva nechcel chutí rovnako, keby nebolo tohto procesu praženia, ktorý mení chuť, farbu, vôňu a hustotu zŕn. Väčšina káva je pražená en masse spoločnosťami, ale niektorí pijani kávy uprednostňujú pečené fazuľa sami, za čerstvejší taste.The praženia kávy procesu má niekoľko krokov: triedenie, pečenie, chladenie a balenie. V továrňach sa zelená kávové zrná otvoriť ručne alebo strojom, a potom sa naleje do zásobníka na pomoc odstránenie nečistôt. Potom sa bôby odváži a pohyboval pozdĺž pásu dopravníka ku skladovacím násypky. Ďalej sú dopravované na pečenie, ktoré sú fazuľa varí pri teplote medzi 188 a 282 ° C. praženia môže mať za tri minúty alebo tak dlho, ako thirty.After pečenie, sú fazuľa ochladí, a potom sa stabilizoval ( proces známy ako odplynenie). Potom sú balené oni. Najčastejšie sú pražené kávové bôby zabalené do fólie lemované tašky, ktoré majú jednosmerné ventily, ktoré umožňujú plyny uniknúť, bez toho aby vám čokoľvek, ako kyslík alebo vlhkosti, dovnútra Kávové zrná zostanú čerstvé po dobu jedného mesiaca. Po zemi, mala by však byť použité priamo away.There niekoľko spôsobov, v ktorých si môžete dať kávu pražené, a každá cesta prináša jedinečnú chuť. Ako sa pečie chleba, jej farba sa zmení zo zelenej na žltú, v rôzne odtiene hnedej. Akonáhle je hnedá, môže fazuľa sa pridal jedným z mnohých druhov kávy, v závislosti na tom, kedy sú vytiahol z roaster.Light pečienka, niekedy označovaná ako škorica alebo Nové Anglicku pečie, sú vytiahla z rúry, akonáhle fazuľa expandovať na veľkosť. Táto expanzia je zaznamenaná keď fazuľa, aby sa praskavý zvuk. Jedná sa o veľmi populárne pečené. Svetelnú plochu zŕn je suchú. Chuť je ľahšie telo a má vysoké acidity.Medium pečie sú niekedy označované ako americké alebo raňajky pečie. Inokedy je to jednoducho nazýva pravidelný pečienka. Pre stredne pečené, fazuľa sú ponechané v rúre po dobu niekoľkých ďalších minút. Fazuľa pochádzajú z trochu tmavšie, ale stále so suchým povrchom. Chuť stredne pražená je sladšie, však, a je vyvážený a komplexný, ako well.The plné pečienka, veľmi často odvolával sa na ako talianskej pečienka, je vytiahol z rúry, keď je druhé kolo praskanie dochádza. Tentoraz povrch je trochu lesklá. Oleje z v fazuľa vzrástli na povrch. Chuť talianskej praženej kávy je trochu pikantná a tiež ťažké. V tejto fáze môže pečené príchute byť tiež jasne detected.And konečne je tu double pečienka, francúzskej pečienka. Ešte pár minút v rúre a fazuľa začnú fajčiť. Cukor fazuľa začne karbonizovat a povrch sa stáva veľmi mastné. Chuť sa Smokey sladké. Francúzska pražená káva je ľahšie telo, ale jeho veľmi intense.If ste havent už vyskúšali všetky rôzne typy praženia. Tam aréna príliš veľa, a každý má verného fanúšika. Zistite, ktoré pečienka je pre vás.