Ak chcete vedieť všetko o ochutené čaje, jeden musí najprv získať nejaké základné informácie o spracovaní čaju. Ako v skutočnosti, čaju spracovanie zohráva ústrednú úlohu pri vytváraní rôznych druhov čaju. Spracovanie čaju sa tradične skladá z nasledujúcich krokov: najvyššie listy a púčiky na čajovníka sú ručne vybral. Trhané listy sa nechajú zvädnúť po dobu 24 hodín. Uschnutou čajové lístky sú rozdrvené medzi kovovými valcami, aby zmes prirodzene sa vyskytujúce chemické látky vnútri. Čajové lístky, tak za tepla, môžu oxidovať na čerstvom vzduchu po dobu niekoľkých hodín. Nakoniec sú oxidované listy zahrieva na odstránenie zostávajúce moisture.While na túto tému, je užitočné vedieť, že typ oxidácia uskutočňuje určuje, či čierny čaj, zelený čaj, alebo niečo medzi tým je produkovaný. Čierny čaj je vyrobený úplne oxidačné čajových lístkov. Zelený čaj je vyrobený vo vode čajových lístkov pred ich spustenie. Teplo ničí enzýmy, tak, že listy zostávajú zelené po zvyšok procesu. Oolong a Pouchong čaje sú čiastočne oxiduje takmer polovica doby čierny čaj, čo má za následok chuť, ktorá je často popisovaný ako kombinácia broskýň a gaštany. Čierny čaj je široko používaný a asi 75% z čajových lístkov zozbieranej po celom svete sú vyrábané ako čierny čaj. Väčšina zvyšných 25% sa listy zeleného čaju a len zanedbateľná dve percentá sú spracované, aby oolong a Pouchong čaj. Existuje príliš veľa chuťou čaju a rozhodnúť, ktorý z nich by ste chceli, je nutné zúžiť výber. Ak máte radi určité odrody, ako je čierna, oolong, biele alebo zelené, potom by ste mali zvoliť ochutené čaje z jednej z týchto varieties.Another tajne výberu ochutené čaje sa rozhodnúť len pre včasné ošklbaná sypaný čaj. Tiež majte na pamäti, že vysoko kvalitný kvalitný čaj v súlade s bohatou chuťou pochádza zo záhrady, ktoré robí ručné spracovanie. Jeden by mal vybrať iba čaj s prírodnou chuťou a čaj s umelou chuťou naruší základné podstatu beverage.Unlike biele alebo zelené čaje, čierny čaj je najsilnejší zo všetkých čajov a tak čierny čaj znesie viac štipľavý a silnejšiu chuť. Príchute, ako je čokoláda, káva a ovocie, ako sú silné ríbezlí a sliviek sú vynikajúce s čiernym čajom, ale nemusí byť vhodné pre biely alebo zelený čaj. Slabšie príchute, ako je mango a hrušky by mohlo byť vhodné pre biely alebo zelený čaj tea.Green je zvýhodnený mnoho z toho jednoduchého dôvodu, že má veľmi prirodzený chuť a vôňu spojenú s miernym sladkostí. Výsledkom je zelený čaj pôjde dobre s takmer akýkoľvek ovocnou príchuťou. Okrem toho, zelený čaj funguje skvele s mnohými bylín a korenia vrátane menej štipľavý mäty a zázvoru. Biely čaj je veľmi ľahká a jemná a nevhodný pre akékoľvek silné a štipľavú chuť. Na druhú stranu, je to zmes výborne s právom ovocie a kvetinové ako melón, hrušky, broskyne, jazmínu a roses.It je to dobrý nápad zvoliť ochutené čaje skôr pre ich prínos pre zdravie než obyčajné chuti. Je fakt, že zelené a biele čaje obsahujú najvyššiu úroveň prírodných antioxidantov, a tak kombinácia týchto druhov čaju s inými anti-oxidantov naložené rastlinných poskytne skutočný zdravotný nápoj. Ak ste novým pitie ochutené čaje, ste chýba skutočnú liečbu. Niektoré z nich sú veľmi známe a mali by byť súčasťou vášho repertoáru čaju.