Toto písanie bola zaúčtovaná výhradne pre informačné a ľudské úrokových účely a nie pre lekárske účely alebo poradné a nemusí nutne predstavovať názory alebo závery poskytovateľa. Čitateľ by nemal spoliehať na platnosti niektorej z nižšie uvedených informácií. Čitatelia sú vyzývaní, radiť sa s lekármi, odborníci na výživu a iné zdravotníkmi, keď žiada o radu o jedle, výžive, diétne, a physiology.People pochopiť, že je životne dôležité dávať pozor na potraviny podvody, pretože podvod môže existovať aj na označovanie potravín. Pardon myslel, ale v týchto dňoch, keď je toľko ľudí znepokojení otázkami, ako je bývanie a na pracovisku diskrimináciu, módy, zábavy, nehnuteľnosti, hypotéky, prázdnin, a tak ďalej a tak ďalej, môže byť otázky, ako je bezpečnosť a kvalitu potravín zbytočne zatienila Zelenina. sú trávne, alebo non woody, rastliny, ktoré sú jedlé ľudským bytostiam. Prichádzajú v mnohých tvaroch a veľkostiach a môže byť iba časť rastliny, ako sú uhorky, ktoré sú v skutočnosti výsledkom uhorky viniča, alebo môžu byť v samotnom závode, ako je tomu v prípade s brokolicou. Sú dôležitou súčasťou dobrej zdravej výživy a jednoduché pravidlo odporúča jesť päť rôznych farieb zeleniny každý deň, aby sa zabezpečilo čo najúplnejšie nutričné possible.Getting dobré zeleninu znamená starostlivo ich výberu, výberom pre kvalitu a čerstvosť. To zvyčajne znamená tie, ktoré sú lokálne a organicky pestované. Organicky pestované zeleniny neobsahujú pesticídy a ďalšie chemické látky, ktoré poškodzujú nielen škodlivých organizmov, ale ľudské bytosti rovnako. Miestne zeleniny sú zvyčajne menej drahšie, pretože kratšie vzdialenosti na prepravu je na trhu. Lokálne pestované zeleniny tiež znamená, zeleninu, ktoré sú v období, ktoré štúdie potvrdzujú, že obsahuje najvyššie nutričné hodnoty. Napríklad, špenát, ktorý je v období obsahovať až trikrát viac vitamínu C, než v iných obdobiach sa year.It je tiež dôležité skontrolovať na vyspelosti zeleninu. Aj keď nemajú zrieť rovnako ako ovocie, ktoré sa dosiahnu dospelosti však, a to je dôležité skontrolovať, tento faktor je chuť a nutričná hodnota závisí na tom. Modriny je dôležitým aspektom, aby zvážila, pretože poškodenie buniek môže znížiť svoj obsah vitamínov, najmä vitamínu C. Skladovanie je tiež veľmi dôležitý faktor, pretože niektoré druhy zeleniny sú lepšie unrefrigerated a iní takmer vyžadujú pokiaľ nie sú naplánované na spotrebu v rámci ako malý ako jeden deň po zakúpení, alebo dokonca vyzdvihnutie Príprava je tiež dôležité, pretože nutričné hodnoty môžu byť stratená v dôsledku nevhodného zaobchádzania;! napríklad namáčanie zelenej listovej zeleniny dlhšie ako pár minút môže spôsobiť vo vode rozpustné vitamíny, ako je vitamín B a Vitamín C, unikať. Ďalším príkladom správnej prípravy je rezanie zeleniny na malé kúsky pred varením, aby sa uvarí rýchlejšie a tým aj lepšie chrániť svoj obsah živín, ktoré ich ovplyvňujú teplom. A pokiaľ ide o varení, niekedy je dôležité zaobchádzať s každým zeleniny ako samostatné jedlo alebo misky na seba a nie len ako obyčajné zablokovanie, väčšina zeleniny, sú takmer nemilosrdné z pripaľovaniu, na rozdiel od mäsa alebo zŕn
.