Chianti Classico WineAlthough tam sú odkazy na vína Chianti, ktoré produkuje v regióne Toskánsko už v 1398, to bolo viac ako 300 rokov neskôr, keď bol na území Chianti definované v roku 1716 v Medici. Územie zahŕňalo tri hlavné dediny, kde boli rôzne vína Chianti sa vyrába Castellina, Gaiole a Radda. Tieto tri obce tvoria to, čo bolo pôvodne známe ako Lega del Chianti a neskôr Provincia del Chianti.By poriadok ministerskej vyhlášky, bolo územie znovu definovaná v roku 1932 a rozdelená do siedmich nových zón, pričom Classico je jednou z nich. Dnes, len malá časť bývalého územia Chianti Classico leží vnútri hraníc. Pôvodné územie, ktoré boli označené Medici v roku 1716 teraz zaberá iba 15 Classico zóny a len 6 nové Chianti územia. Teraz známy ako oblasť Chianti Classico, je ľahké pochopiť, kde Chianti Classico Víno meno vzniklo from.Chianti Classico víno z roku 1950 do PresentWhere Chianti Classico Víno týka, rok 1950 nebol druh desaťročia. Vína, ktoré boli vyrobené v tej dobe boli také nekvalitné, že zhoda medzi obyvateľmi bolo premeniť vinice na pastvinách. V tej dobe, boli tam len 4 vinári, ktorá vyrába Chianti Classico Vína Antinori, Broliu, Frescobaldi a Ruffino. Všetky ostatné vinári predávajú tovar vo veľkom only.In roku 1850 bol hrozna obsah pre všetky vína Chianti Classico kodifikované definovať, že všetky vína by sa vek dobre a byť vyrobené iba z dvoch muštových odrôd Sangiovese a Canaiolo. Okrem toho, preferencie bolo, že by mala byť predovšetkým tým, že tieto dva, ktorý bol použitý. Je dosť zaujímavé, Biondi Santi bol jediný vinár, ktorý sa týmito pokynmi, keď stvoril svoj víno v Montalcino 1960 regióne.Dôležitým videl Chianti Classico vinársky priemysel v stave prechodu. Početné nájomnej poľnohospodári v tejto oblasti boli odchádza zo svojej krajiny za prácou do mesta, zatiaľ čo väčšie vlastníci pôdy boli odpredané svoje farmy na nových obyvateľov, ktorý presídlil do tejto oblasti. Tieto nové majitelia pozemkov znovu vysadené vinice pomocou Coltur promiscua, čo znamená, že riadky obilia a olivovníkmi sa striedal medzi radmi grapes.In 1984 bol DOCG priznaný o víne regióne Chianti Classico. V podstate je to nutné, aby tieto vína mala byť okolo o skúšobnú komisiu, rovnako ako početné zmeny pravidiel ísť do účinku. Najvýznamnejšou zmenou bolo, že iba 10 z hrozna používané môže byť non hrozna Sangiovese. Každá z vína Chianti Classico smeli byť 100 Sangiovese, ak vinár wanted.Although tieto zmeny a vylepšenia malo významný vplyv na tieto vína, kedy bola uznaná ako vína úplne nezávislý označenie v roku 1996, je to doslova zmenil tvár Chianti Classico Víno priemysel. Dnes, etika zostáva lepšia kvalita, nižšia produkcia a zavedenie nových wines.Although tam sú odkazy na vína Chianti, ktoré produkuje v regióne Toskánsko už v 1398, to bolo viac ako 300 rokov neskôr, keď bolo územie Chianti definované v roku 1716 podľa Medici. Územie zahŕňalo tri hlavné dediny, kde boli rôzne vína Chianti sa vyrába Castellina, Gaiole a Radda. Tieto tri obce tvoria to, čo bolo pôvodne známe ako Lega del Chianti a neskôr Provincia del Chianti.