Poďme čeliť, je to sladký, ako kríženec medzi kačicu a jahňacie mäso. Veverička mäso má nízky obsah tuku, rovnako ako nízka potravinové míle a najdôležitejšie, voľný výbeh. V skutočnosti, mnoho ľudí tvrdí, že veverica sivá (Sciurus carolinensis) je len asi tak etické ako každá iná mäsa. Predajné čísla upevniť toto vyhlásenie ako mäsiari tvrdia, že sa predávajú ako veverička mäso pohár koláče. Veverica sivá je americký bratranec veľké oprášil ohrozených červené odrody, ktoré sú stále viac a viac raritou nowadays.Back k šedej veveričky, na ryby Ridelys & Game, obchod sa nachádza v Corbridge, Northumberland, majiteľ David Ridley nedávno vyhlásil, že predal 1000 na 3,50 veverička počas niekoľkých mesiacov. Nebol som si istý na prvý, a premýšľala, ľudia by naozaj jesť. Teraz som sa každú veveričku môžem dostať do rúk. Mal som dni, kedy sa mi podarilo získať 60 a oni si všetci predávajú priamo away.Regarding chuť mäsa, povedal, je to vlhké a sladké, pretože v podstate, jeho strava bola jahody a orechy. Mnoho ľudí verí, že tento rastúci popularita je vďaka svojej zelenej poverenia. David Simpson, riaditeľ Kingsley Village nákupného centra Fraddon, Cornwall, že ľudia, ako tomu je divoká mäsa, nízky obsah tuku a miestnej - takže žiadne potravinové míle, zatiaľ čo Ridley bol vlastenecký, hovorí, že Jedzte sivá a ušetrite červenú. To je message.Jay Rayner, ktorý je Pozorovatelia reštaurácia kritik vyhlásil, že on nikdy nejedol mäso, veverička, ale keď by sa to na večeru v budúcnosti by to byť veľký, tučný krajiny veverička a ani jeden z mangy mestských častí vidíte v mestách. Ľudia môžu povedať, že si ho kúpim, pretože je to zelené a šetrné k životnému prostrediu, ale v skutočnosti to robia len zo zvedavosti a kvôli novosti hodnoty. Nemôžu Ak povedať: "Miláčik, dnes večer budeme mať veveričku", potom sa stará o prvých 30 minút akejkoľvek konverzácie večeru. Vidím, že zostávajúce medzeru. Nie je toho veľa, mäso na veveričky, tak by som sa nečudoval, keby poľnohospodárstvo veverička vzlietne kdekoľvek nejaký čas soon.Kevin Viner, ktorý je bývalý kuchár, majiteľ Pennypots (prvá reštaurácia ocenená hviezdičkou Michelin v Cornwalle), teraz beží Viners bar a reštaurácie na Summercourt, povedal, že jesť mäso veverička ešte zostane výklenok, ale priestor pre rozšírenie je k dispozícii ako Británia má hojnú zásobu mäsa s viac ako 5 miliónov šíri veveričky. Kevin uviedol, veľký veverička by malo stačiť jeden a pol ľudí. Verejnosť naozaj sú vypracované na to. Myslím, že je to preto, že je vnímané ako zdravé mäso. Southern Fried veverička je dobrá. A Tandoori štýl funguje. To je obzvlášť chutné fricassed so smotanou a vlašskými orechmi Cornish. Ale jeden každý sa zdá, ako je veverička Cornish pasty.The Faktom je, že veverička mäso je stále viac a viac populárne medzi domácnosťami a môžete vidieť z mnohých receptov veverička k dispozícii na internete. Nevieme, či to bude aj naďalej medzeru na trhu, alebo nie, všetci vieme, je, že mäso je skvelé a nie sú tam žiadne potenciálne riziká, ako niektorí ľudia nedávno uviedol. Nesnažíme sa nikoho presviedčať k jedlu alebo nejedia mäso, veverička, to bola len krátka prezentácia o stave veverica sivá mäsa.