Palmový olej je rastlinný olej, ktorý je odvodený z palmového oleja (Elaesis Guineensis). Olej sám je používa pre všetko k výrobe mydla na varenie. Môže byť použitý aj ako biopalivo. Palmového oleja sa bežne vyskytujú v juhovýchodnej Ázii a tropickej Afrike. Palmový olej je hlavne vyrába v Malajzii, Indonézii a niekoľkých afrických countries.Palm olej je zvyčajne červenej farby. To je vzhľadom k vysokej hladiny beta-karotén v radoch samotného oleja. Vzhľadom k vysokému obsahu nasýtených tukov, pri izbovej teplote, je polotuhé. To sa skladá z oboch nenasýtených a nasýtených mastných kyselín, a to zvyčajne nazýva cholesterolu. Palmový olej je už dlho súčasťou tradičnej kuchyne v Afrike a časti Ázie, ale v poslednej dobe zaznamenala nárast popularity po celom svete ako olej na varenie. To je predovšetkým preto, že z jeho lacné prírody a stabilitou chuti konečného produktu. Ovocie stromu palmového oleja produkuje dve samostatné oleje - olej z palmových jadier a palmový olej. Palmový olej môže byť použitý ako bionafty. Je cenená pre tento účel a je ako obnoviteľný zdroj energie, a ten, ktorý uvoľňuje menej emisií do environment.Hard lisovanie ovocia zo stromu palmového oleja vyrába palmový olej. Raz stlačené, výsledný olej má mierne sladkú chuť a používa sa k niekoľkým rôznym účelom. Mydlo, masti a mazanie vyrába používať vo svojich výrobkoch. Olej z palmových jadier je vyrobená lisovaním a drvením jadro ovocie. To niečo ľahšia chuti olej bol prirovnaný k kokosových oil.The zdravotné výhody palmového oleja sú početné. Vzhľadom k veľmi vysokej hladiny beta-karotén a vitamín A, je cenená ako zdravá alternatíva zvierat na báze oleja. Navyše, pretože je bez cholesterolu a má stabilnú chuť, to je použité v majonézy, šalátové dresingy a iné spoločné varenie ingredients.Recently, distribúcia palmového oleja sa zvýšila a zmenila popularita ropy rastie. Historicky bol olej použitý len u ľudí, ich pôvodných krajín. V ranej fáze 1900, to sa stalo dôležitejšie komodita ako mydlo výrobcovia začali ho využívať pri formulovaní svojich výrobkov. Priemyselná revolúcia videl väčšiu potrebu oleja, lebo bol použitý ako mazivo pre stroje, a to najmä vo Veľkej Britain.Today, existuje niekoľko rád a nezávislé spoločnosti, ktoré distribuujú olej vo veľkom. Zatiaľ čo tieto spoločnosti pôsobia predovšetkým ako celok predajcov v Amerike je často možné kúpiť palmový olej cez ázijské špecializovaných obchodoch, pretože to je tak prevláda v ich varení. Existuje tiež niekoľko internetových stránok, ktoré distribuujú produkt na line.Scientific výskumu do palmového oleja a oleja z palmových jadier v súčasnosti prebieha. Vedci skúmajú olej pre jeho prínos pre zdravie, ako aj jeho použitie ako biopalivá. Ako tieto štúdie sa, že je pravdepodobné, že palmový olej sa stále ľahko rozdelené.