Ľudia hovorili, že to je samozrejme dôležité dávať pozor na potraviny podvody, podvody, ako mohol existovať na obaloch potravín. Pardon myslel, ale dnes, keď sa toľko ľudí znepokojení otázkami, ako je bývanie a diskrimináciou na pracovisku, móda, zábava, môže byť nehnuteľnosti, hypotéky, dovolenky a podobne, otázky, ako kvality potravín a potravín povedomie zbytočne overshadowed.Everyone vie, že zeleniny tvorí dôležitú súčasť nutrične vyváženej stravy, ale veda sa len nedávno začala pozorovať, že tam je oveľa viac zeleniny ako sacharidov, niektorých bielkovín, a veľa vitamínov a minerálov. Každý typ zariadenia, vrátane zeleniny obsahujú tisíce ochranných látok súhrnne označované ako fytonutrienty, Phyto z gréckeho významu plant.In spoločnú vec s vitamínmi a minerálmi, fytonutrienty sú chemické látky, ktoré pomáhajú rastlina brániť, okrem iného, škodlivé oxidačné účinky dýchanie. Niektoré príklady fytonutrienty patria flavonoidy, katechíny, karotenoidy, terpenoidy, fenoly, antokyány, isothiocyanates, a celý rad ďalších látok s jazykom krútiacich menami. To je si myslel, že fytonutrienty (niekedy tiež volal fytochemikálie) meniť génovú expresiu, každý z nich podporovať rôzne zdravé fyziologických funkcií u ľudí. Ak chcete získať všetky výhody, ktoré prichádzajú s fytonutrienty interakcie s našimi génmi, musíme každý deň tešiť na širokú škálu miestne pestované ekologickej produkcie. Dobrým pravidlom je jesť päť rôznych farieb zeleniny denne pre dobré health.Many fytonutrienty sú nájdené, alebo len priamo pod kožu zelenina a spracovania zvyčajne odstraňuje tento nutrične bohaté vrstvy, je tak čerstvým ovocím a zeleninou odporúča pred akýmkoľvek , ktorý bol v konzervách alebo dokonca blesk zmrazené. Mnoho fytonutrienty tiež vyparovať alebo inak poškodené pri pôsobení tepla, svetla a vzduchu a spracovanie všeobecne zahŕňa nejaký sterilizácie teplom. A mnoho fytonutrienty sú aktivované, keď rastliny plocha bola porušená, a to od rezaný a vybral, s rezervami spotrebovaných v priebehu niekoľkých hodín alebo dní, dlho predtým, než sa stala súčasťou našich jedál. Výskum tiež ukazuje, že rastliny produkujú oveľa viac fytonutrienty, keď sú nie sú pomáhal pozdĺž pesticídy. Pesticídy, samozrejme, môže byť často škodlivé pre ľudský organizmus. Z tohto a mnohých ďalších podobných dôvodov, nákup ekologické a nákup miestnych je veľmi recommended.Each zeleniny vyvinula svoju vlastnú jedinečnú rad phytonutrients pre svoju vlastnú obranu a rastu. Našťastie tieto tajomné zlúčeniny, ktoré ešte len začínajú samy o sebe k vedeckému skúmaniu sa zdá byť veľmi prospešné pre ľudské bytosti, snáď pomôže, aby nás chránil proti predčasnému starnutiu a chronické choroby. Pretože môžu vzájomne reagovať s génoch zvýšiť expresiu tých, ktoré kódujú pre antioxidization a detoxikáciu pri inhibícii škodlivých tie, ktoré podporujú zápal alebo rakovina. Mnoho ďalších rokov starostlivého výskumu sú potrebné, ale jeho istota, že teraz fytonutrienty sú dobrá vec overall.This písania bol uverejnený výhradne na informačné a ľudských úrokových účely, nie pre liečebné účely alebo poradné a nemusí nutne predstavovať názory alebo závery poskytovateľa. Čitateľ by nemal spoliehať na platnosť niektorej z informácií obsiahnutých v tomto dokumente. Čitateľ by sa mali poradiť s lekárom, výživu a iné zdravotníkmi, keď hľadajú radu o jedle, výžive, diétne, a fyziológiu.