Kukurica je jednou z najznámejší zrna na oboch stranách USA /Mexiko okraj. Aj keď vlastne obilie, kukurica je často uvariť a jesť ako zelenina rovnako. Aj keď kukurica môže len ťažko byť cudzinec pre tých z nás, v USA, to nemá význam v americkej kuchyni, že to robí v mexickej kuchyni. Používa sa pre múka na tortilly a tamales Rovnako ako prísada do polievok, salsy a ďalšie, kukurica je niečo, čo nájdete v mnohých rýchlej pravej mexickej recipes.This obilie bolo bežné jedlo v Mexiku, pretože dlho pred príchodom Európanov na kontinente. Používa sa pre múku tortilly, tamales a rad ďalších pokrmov, kukurica už centrálne mexickej varenie stáročia, ak nie tisícročí pred španielskymi prišiel pri hľadaní zlata. Kukurica na báze flatbreads získal meno tortilly na španielskeho dobytie čo je teraz Mexiko, po španielskeho slova pre koláčiky (meno venovaná tiež omelety v Španielsku). Tamales a tortilly sú najznámejšie kukurica na báze mexickej potraviny v USA, zatiaľ čo múka tortily sú častejšie tu, kukuričné tortilly sú teraz široko dostupné v obchodoch celoštátne a sú stále viac populárne. Ak ste ešte nikdy nevyskúšali robiť tacos s kukuricou tortilly, ste za skutočnú liečbu chuť teplé, mäkké kukuričné tortilla pridá do misky jednoducho nemôže byť rovnal žiadnymi pšeničnej múky tortilla.Tamales sú tradičné mexické komfort potravín, ktoré môže vidieť, slúžil u akéhokoľvek jedla, tie sú z kysnutého cesta kukuričnej múky (tzv. mäsa v španielčine), ktoré môžu byť plné mäsa, syrov, zeleniny, ovocia alebo dokonca! Existujú dokonca aj sladené tamales, ktoré tvoria veľkú raňajkách alebo dezert podávaný s tamales kávy alebo horúcej chocolate.Making je trochu časovo náročná úloha, ale konečný výsledok, ktorou by ste povedať, je dobre stojí za námahu. Ak si vytvoriť svoj vlastný tamales, pripravte sa na pár hodín práce a jedlo, čo je určite zapôsobiť na svojej rodine a priateľom, keď je served.Corn niekedy používaný v salsas, kde jeho chuť ladí dokonale s paradajkami, bylinkami a papriky. Jedna obyčajná kombinácia čiernej fazule a kukurice, čo je veľmi uspokojujúce salsu, môžete dokonca videl niektoré z týchto salsas u miestneho obchodu s potravinami. Kukuričné salsas sú skvelé s tortilla chipsy a nádherné s taco (prevedenie s teplou kukuričnými tortilla, samozrejme), alebo tamale.Mexican polievka recepty tiež obsahujú niektoré s kukuricou v prominentnú rolu. Napríklad pozole pikantná polievka kukuričná kaša s bylinkami bravčového a feferónky. Chuť kukurica funguje perfektne s paprikou a mäso vytvoriť klasickú polievku, čo je uspokojujúce jedlo v itself.If žijete v meste, ktorý má významný mexickej populácie, môže mať aj pozoleria (reštaurácia, ktorá sa špecializuje na v tejto polievky) v blízkom okolí. Avšak, ak ste to šťastie, nezúfajte. Môžete ľahko vytvoriť pozole doma. Skúste tento recept na mexickú na jeseň alebo v zime a pripravte sa objaviť nový obľúbený, a uvidíte, kukurica úplne novým spôsobom
!