Čaj pijeme a viem, tak dobre, je to vlastne kamélie, Camellia sinensis.First objavil ako čaj, alebo sušený list tip, že by mohli byť pridané do vriacej vody, drink.Its objav bol kvôli starovekej čínskej kultúry bylinnej medicíny a je tradične pripočítaný Shen Nong, povedal, aby žili asi 2,500 roky ago.Teas pôvod bol ako liečivá bylina, ktorá slúži k vyčistiť myseľ a bol okamžite prijatý učenci a budhistických mníchov pri čaji meditation.Although bol široko pripravená ako nápoj celej Číne na viac ako 2000 rokov, musíme si uvedomiť, že Čína, k Európanom bol úplne neznámy, s výnimkou veľmi malých správ a odkazy v knihách, tj z perzského cestovateľom v 1559, ktorý spomína čaj ako skvelý antidotum horúčkou, bolesťami hlavy a brucha! To bolo, však, Holanďania, ktorí najprv importovať čaj do Európy v roku 1610 ako čisto liečivý nápoj, ale už v roku 1637, bol čaj dováža do Holandska ako horúci nápoj s rastúcou popularitou. Holland, v tejto dobe, bol pitie čaju krajiny, nie je England.Tea sa opil v Anglicku, v malom meradle, však, čaj prišiel v Anglicku s novou silou cez obnovenie monarchie v roku 1660, s návratom do Anglicka karla ll, ktorý žil v exile medzi Dutch.But pitie čaju bolo cez Portugalsko, že pitie čaju v Anglicku získala svoju skutočnú podporu. Portugalská mal, v priebehu 15. storočia bol vedúcim Eu námorné sily, s obrovskou a dobrodružné obchodovanie obchodného loďstva medzi Lisabonom, Indii av juhočínskej prístavu Kantonu. Portugalsko bolo vôbec prvé stretnutie čaj, ktorý má virtuálne kontrolu nad obchodom do Ázie až o 1600.Portugal bol prvý cudzí mocnosť má byť poskytnutá obchodná ústupok Imperial čínskej vlády, s dovezeného tovaru, a sotva známy v Európe, vrátane hodváb, porcelán, lak ware a čaj, ktorou sa ustanovujú Lisabon ako významný a bohatý city.By polovici 17. storočia, bol čaj nápoj voľby v portugalskej court.In 1661 politická únia vznikla medzi Anglickom a Portugalskom a ako bol štýl dňa bola politická únia nasleduje Kráľovský sobáš medzi Anglickom a Portugalskom, ktorý symbolizoval jednotu medzi dvoma kingdoms.In 1662 princezná Kateřina Braganza bol poslaný do Anglicka, aby sa kráľovská nevesta Karla ll. Kateřina, teraz kráľovná Anglicka, ďalej presadzovať čaj v anglickom dvore. Nová Queens vášeň pre čaj pevne stanovená pitie čaju na súde, ktorý sa veľmi rýchlo rozšíril po vysokej society.Today, čaj je lacný nápoj teší každého, kto chce piť, ale to nebolo vždy tak. Čaj v 17. a 18. storočí bol veľmi drahý, naozaj luxusný nápoj majú iba bohatým classes.We môžete stále vidieť dochované plagáty z Thomas Garways Londýne pre prípravu čaju a kávy, obchod s čajom cena na 16-60šilinky libru! A v roku 1664 plagát, reklama na čaj 4 5 /šilingov za niečo málo cez dve váhovú libru. V roku 1664 to bolo obrovské množstvo peňazí, ďaleko za kabelku priemerného family.By počiatku 18. storočia, móda pre čaj bol získava novú pôdu a cena za štandardnej triedy čaju sa znížil na cca 12 14 šilingov za libru, suma peňazí rovnajúca sa priemernej týždennej príjem a majster na time.With čaju zatiaľ výsadou bohatých, to skoro stalo sa niečo predviesť a o čajový obrad začal rozvíjať. Toto dovolilo hostiteľ dať bohatou ukážkou bohatstva a postavenia, v 18. storočí, vaše bohatstvo a spoločenské postavenie bolo niečo na zobrazenie a veľkolepejšie displej, better.The čajové tabuľky sa stal spoločenským centrom a rozšíriť pohostinnosť pre hostí môže byť drahé cvičenia, nájdeme časopis Londýn 1744 oznamuje, že by drahšie udržiavať módne čaj tabuľku, než aby dve deti a pestúnka! anglické aj kontinentálne podobe porcelánové tvorcovia a strieborné kováči zápasili spolu navzájom k výrobe najelegantnejší čaj výrobky pre módne čaju tabuľke. Jemné nábytkárov, vyrába krásne čajové tabuľky nábytkom a zariadením na prípravu čaju Caddies, kde pani domu mohla bezpečne zamknúť čaj od zamestnancov s lepkavými prstami! V skutočnosti to bol nutný, alebo výsadou vrcholového lokaja zachrániť čajových lístkov z kanvica na čaj, vysušte na slnku a znova je pre seba, alebo dokonca predávať them.In 18. storočia, bol čaj zvyčajne podáva, uprostred popoludní, po večeri, ktorá bola podávaná v skorom popoludní. Pani domu predsedal obradu čaju stôl, ktorý sa teraz stal takmer obrad, s pravidlami slušného správania špecifické pre užívanie tea.By príklad, tam je Thomas Rawlinson karikatúra, menoval francúzskych návštevníkov, Francúzi sú videli, so skríženými nohami a červený v tvári, zrejme v zúfalej snahe uľaviť, napísaný v balóne tvare, pochádzajúce z ich úst sa prosím, vážená pani, nič viac čaj! Vtip, v 18. storočí povedané, bolo, že nevedel čaj stolovanie, ktoré si vyžiadalo hosťa umiestniť jeho /jej lyžičku v šálke čaju uviesť na hostesky, nič viac, ďakujem you.This veľkorysý hosteska držal doplňovanie francúzski návštevníci poháre a oni príliš zdvorilé povedať, nič viac, ďakujem you.As 18. storočia začala miznúť do začiatku 19. storočia, čaju, teraz pestuje Britmi v Indii a na Cejlóne, stal sa menej a menej nákladné, prípadne sa stal jadrom z chudobnejších vrstiev. Osobitné dávky, aj keď nie rozumel v tej dobe bol fakt, pitná voda sa teraz varením, takže mnohé choroby sa šíria kontaminovanou pitnou vodou začal decline.The čaj, ktorý poznáme dnes, je veľmi lacný nápoj, si užil milióny, elegantný rituál čaju tabuľky, teraz znížená na hrnček a sáčok čaju.