názov vína Roussanne bieleho hroznového pochádza z francúzskeho slova zápražkou popísať červenej farby hrozna, keď sú plne zrelé. To vzniklo v údolí Rhôny, ale teraz sa pestuje na celom world.This je jedným zo šiestich vín, ktoré sú oprávnené byť použitý v zmesi vínnych označenie, ktoré pochádzajú z Rhôny, spolu s Marsanne (http://www. wineaccess.com /víno /grape /Marsanne) a Viognier. Víno môžete ochutnať tenký a koláč, a preto je zriedka vyrába sama vo vinárstve v Európe, hoci vinárstvo Kalifornia robiť produkujú varietals.The vinice na zrejú hrozna Roussanne neskoro v sezóne. Nie je to jeden z populárnych viníc medzi vinármi, pretože má tendenciu dávať nepravidelný výnos a má zlú odolnosť proti vetru, ktorý môže tiež ovplyvniť veľkosť úrody. Je veľmi ťažké pestovať, pretože to je tiež citlivý na múčnatke a rot.Even keď zreje neskoro a vyžaduje dlhšie vegetačné obdobie, ktoré väčšina ostatných odrôd vínnej révy, musí dbať na to, vinárstvo žne hrozno v ten správny čas, aby že množstvo alkoholu nebude príliš vysoká. Súčasne, ak sú pestované hrozno príliš skoro, víno vyrobené z nich je veľmi acidic.The hrozno dobre reagujú na slnečné žiarenie, rastie najlepšie teplé, slnečné podnebie. Na vínnej révy, hrozno proti slnku tendenciu rásť lepšie ako na druhej strane vínnej révy. To znamená, že vinári sa musia neustále prerezávať vinič, aby všetky použité hrozno získať dostatočné slnečné svetlo. Zber prebieha zvyčajne v niekoľkých fázach, s vyzreté hrozno ich vybral ako prvý s nezrelé tie, ktoré sa používajú pre možná na Pinotage (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Pinotage/), môže zostať na vinici pre Dlhšie obdobie time.During proces zhotovenia Roussanne hrozna na víno, môže oxidácie stať problémom, ktorý ovplyvňuje kvalitu výsledného vína. Víno je tiež lepšie, keď je fermentovaný sudy a zreje v dubových. Víno má intenzívnu vôňu, je veľmi podobná tej bylinného čaju. Aj keď je ovocná, to nie je tak ako iné ovocné biele wines.These chuťou a vôňou sú prítomné hlavne v mladom víne. Vzhľadom k tomu, veky trvá na väčšej orieškovou chuťou a vôňou. Ak chcete konzumovať mladé, kedy sa vo veku 3 až 5 rokov, je najlepší čas. Po piatich rokoch, víno Zdá sa, že zadanie spiace fáze, kedy nechutí rovnako. Po zrenia cca 7 rokov, nemá trvať na vlastnostiach dlhoročný wine.In teplom podnebí, víno Roussanne, ktorý je produkovaný je obzvlášť bohatá a plná, s chuťou a vôňou hrušky a medu. V chladnejších oblastiach je víno ľahší a kyslejšie s tónmi kvetinovej vône. Metóda použitá pre starnutie vína tiež hrá úlohu v chuti a vône. Víno zreje v dubových sudoch sú bohaté a majú vynikajúcu textúru. Ak je víno zreje v nerezových tankoch, to prináša minerály obsiahnuté vo víne a jeho kvetinové tones.This víno je dobrá voľba slúžiť s pokrmy obsahujúce mäkkýše, najmä ustrice. To tiež pracuje dobre s rybia polievka, ale nie je to dobrá voľba pre spárovanie s pikantnou pokrmy, ako sú orientálne kuchyne.