Konzervácia potravín môže vykonať mnohými inými spôsobmi, než s použitím chladničku a tu sa pozrieme na niektoré z týchto možností. Prvý umožňuje položiť otázku. Prečo je potrebné uchovať jedlo? No jednoducho povedané jedlo je v podstate biologický, a to na jednom mieste živá a rovnako ako nám, keď zomrieme začať rozkladať a hniť. Niektoré potraviny sú sezónne, takže ak sme nemali udržiavať je väčšina potravín by zbytočná, pretože väčšina z nich by sa stal zrelý jesť v rovnakom čase a príliš potravinách sa v tomto okamihu a vôbec žiadne iné. Ochrana procesy musia byť bez poškodzuje potraviny a netoxický pre nás, takže to zužuje options.Drying funguje na princípe, že baktérie potrebuje vodu rastú tak odstránením vody rast baktérií, ktoré hnije jedlo je spomalený alebo dokonca zastavený . To je dlho zavedený spôsob uchovávania zahŕňajúce vysychaniu potravín pomocou slnka, vetra alebo možno fajčenia. Ďalšou výhodou je, že sušenie stvrdne na povrchu, alebo kože z potravín, ktoré zastaví nečistoty a iné baktérie z kontaminácie potravín. Sušené alebo údené ryby bol populárny konzervovaných potravín stovky rokov a stále pokladaný mnoho dnes ako chutnejšie než čerstvých rýb. Mäso je ďalší produkt, ktorý je možné sušiť aj keď v mnohých prípadoch je to prvý soľou, ak sú všetky druhy mäsa môžu byť zachované týmto spôsobom. Plody sú tiež sušené, ale tá sa mení v štruktúru a chuť v priebehu tohto procesu sa napríklad o sušenie slivku vytvára prerezávať a sušenie hrozna produkuje hrozienka. Zelenina sú zriedka suší ako je potreba všetky chuť a vitamíny z them.Pickling je spôsob konzervácie potravín tým, že vytvoria chemickú reakciu, ktorá je bezpečná pre nás, ale baktérie sú schopné prežiť palcov Existujú rôzne spôsoby, ako to môže byť vykonané s najbežnejšími sú použitie octu alebo soľným nálevom. Soľanka je produkovaný, keď kvasenie osolenej vode vytvára roztok kyseliny. Vzhľadom k tomu, je chemický systém, metóda má tendenciu prepínať medzi rôzne potraviny ako potraviny s väčšou vlhkosťou môže produkovať nálevom oveľa jednoduchšie, než vlasov potravín. Potraviny môžu trvať mnoho mesiacov prostredníctvom procesu, ktorý nevyžaduje, aby zdroj tepla, ako je slnko alebo oheň na rozdiel od metódy sušenia zachovanie. Cukrovú je metóda používaná na uchovanie ovocia, kde je plod umiestnený do cukru na báze sirupu je populárny jablká, hrušky, marhule a mnoho ďalších plodov. Niekedy plody sa varí v tomto sirupe a potom sa sušia a skladujú a v niektorých prípadoch sú ovocné kože slúži ako sušeného ovocia kože sú populárne ako pochúťka v niektorých countries.Freezing je metóda, ktorá väčšina z nás používa, pretože väčšina ľudí má domáce mrazničky ktoré sú lacné spustiť. Výhodou mrazených potravín je, že veľa produktov možno teraz kúpiť ready mrazené ísť rovno do mrazničky. Aj potraviny, ktoré sú vhodné pre zmrazenie môže byť varené a mrazené a mnoho z nich je pripravená tak, že je to, že rozmrazovanie pred varením tiež nie je nutné.