keď Señor Aguera bol partnerom Don Manuel Gonzalez, po niekoľkých rokoch sa zľakol. Obchod bol príliš dobré, aby to bola pravda, to nemôže vydržať. Cítil, že koniec bol v nedohľadne, takže to, čo bolo používanie kupoval to, že víno, ktoré by nepridelenia priznanie za roky? Prečo ležal obchod pre budúcnosť, kedy tam bol žiadna budúcnosť? Chcel späť svoje peniaze, a dostal ju. Gonzalez pokračoval sám, ale nemohol pokračovať donekonečna bez partnera. Mohol riadiť podnik v Jereze ľahko, ale nemal čas na návštevu svojich zákazníkov, z ktorých mnohí už boli v Anglicku. Navyše, on bol odhodlaný otvoriť obchodné spojenia na savé podložky, vlastné tácky a dráha sady po celom svete, vrátane Nemecka a Ruska. Juan Dubosc, francúzsky Katalánsky rezidentom v južnom Španielsku, našiel len svojho partnera, ktorý potreboval. Gonzalez zostal v Jereze, zatiaľ čo Dubosc cestoval po svete. Spoločnosť, teraz volal Gonzalez & Dubosc, pokračoval expandovať, a v roku 1853 sa začal stavať veľkú Constancia Bodega. 1855, kedy bola dokončená nová vináreň, vývoz do Anglicka sám bol viac než 3000 ohorky a zdvihli ešte vyššia. V roku 1873 sa vývoz postava dosiahla vrchol 10.409 ohorkov nie je zďaleka sedem miliónov bottles.By 1855, anglický obchod sa stal tak dôležité, že agent v Londýne, Robert Blake Byass, bol vzatý do partnerstva, a názov spoločnosti sa stali Gonzalez, Dubosc & Co Dubosc Keď zomrel v roku 1859 bol názov aj naďalej bezo zmeny, po dohode s jeho vdovou, kým nie 1863, keď to bolo zmenené na Gonzalez & Byass. O sedem rokov neskôr sa opäť zmenil, tentoraz González Byass & Co táto Riaditelia boli priami potomkovia Manuel Gonzalez alebo Robert Blake Byass.Manuel Gonzalez bol odvážny obchodné muž a nebol vôbec nebojí špekulácie. Čoskoro potom založil svoju firmu, Marques del Castillo de San Felipe zomrel, a to bolo dobre známe, že nechal vína tej najvyššej triedy v jeho súkromnom sklípku, ale nikto nevedel, ako dobre boli, ani nepoznajú množstvo. Vdova nevedel nič o vína, kokteily, stolný podnosy, alebo bar zásoby a chcel sa ho zbaviť tak rýchlo, ako je to možné. Nemala čas vôbec za meškanie alebo argument, a nechcel, aby niekto do vinárne na inšpekciu zásob. Ale ona vedela, jej cena 10.000 hotovosť dole (v zlate). Bol to odvážny riskantné, ale Don Manuel vzal. Zaplatil peniaze a bol daný kľúč. Vnútri vinárne našiel sto ohorky z veľmi staré víno, oveľa cennejšie, než si zaplatil. Dvadsať sedem z nich, v podobe malého Solera, je dodnes v Bodega Constancia a sú pomenované Parte Arroyo Solera, na pamiatku vdovy, ktorí ich predali. Tieto pivnice boli bežné pred sto rokmi, ako sú dnes vzácne. Milovníci vína len dva alebo tri sudy si mohli dovoliť nechať ich ísť na zrenie po mnoho rokov a ich vína zahŕňal niektoré z najväčších a Oloroso sherry Amontillado. Jeden nadšenec šiel tak ďaleko, aby jeho najlepšie vína v jeho spálni a pevne zamkla po celý deň tak, aby nikto nemohol dostať do ich blízkosti.