Vianoce zvyčajne znamená tráviť viac času v kuchyni. Je to doba, kedy sme sa pripravovať tradičné hody a vyvediem Náš recept kníh vyskúšať nové jedlá. To tiež znamená, dávať veľa dobrôt a pečené veci a zhŕňa častému pečenia. Už rok som piecť môj traditionalChristmas tortu, a to so sebou nesie veľa detailov, vyberavé môcť dokončiť perfektný a chutné pohostenie. Za normálnych okolností by vianočka byť pripravený s dostatočným predstihom, aby stanovil jeho vlhkosť a chuť. Ja zvyčajne odkladať a pečieme v týždni tesne pred Vianocami. Avšak, ja to year odhodlaný urobiť to správna cesta. Takže včera kuchyne vydávali vôňu jemne korenisté, pretože koláč sa pomaly varí štyri a pol hodiny. Len jeden náznak jeho aróma je dosť vykúzliť vianočné up.Just pred Vianocami som zvyčajne vyberte starú nezlyhávajúci Delia Smith kuchárka nahliadnuť do torty recept a množstvo potrebné pre marcipánu. Jej recepty takmer vždy pracovať a sú perfektné, aj keď nie vždy sa inšpirovať. Teraz už dlho bola nahradená mladšie a zvodnejším Nigella. Avšak, jej knihy sú stále v zadnej časti mojej policu, kde by som mohol ľahko nájsť a chytiť by som mal potrebné skontrolovať, o podrobnostiach niektorých jedál. V tomto článku sa budem zdieľať mojej tradičný ovocný koláč recept, ktorý som zvyčajne pripraviť Christmas.Delectable RecipeIngredients ovocný koláč: 450 g alebo 1 kila currants175 gramoch alebo 6 oz o sultanas175 gramoch alebo 6 oz o raisins50 gramoch alebo 2 oz presklených čerešní (voliteľne) 50 g alebo 2 unce zmiešané kandizované kôry chopped3 lyžice brandy225 gramov alebo 8 oz hladkej múky lyžička soli lyžička strúhaného muškátového oriešku a lyžičku zmesi spice225 gramoch alebo 8 oz nesoleného butter225 gramov alebo 8 oz mäkké hnedé sugar4 kusov veľké eggs50 gramov alebo 2 oz nasekané almonds1 dezertný z treacle1 nastrúhanej kôry lemon1 nastrúhanej kôry orangeInstructions: V noci pred vás rastlín, aby sa torta, marinovať všetko sušené ovocie a kôra s brandy. Umiestnite ju na krytom misy a dajte ho nabok, cez noc alebo po dobu najmenej dvanástich hours.Grease a linka 20 cm alebo 8 palcov kolo tortu cín alebo 18 cm, alebo 7 palcov štvorcových one.Sift múky, soľ, a korenie dohromady. Krém maslo a cukor dohromady vo veľkej mise, kým nie je ľahké a našuchorené (uistite sa, že to dôkladne). Beat vajcia a pridať ich postupne do našľahané zmesi, uistite sa, že poraziť dobre zakaždým. Ďalšie, jemne zložiť v múke a korení. Pridať a vmiešame sušené ovocie a kôry, sirup a nastrúhanú citrónovú a pomarančovou kôrou. Nalejte zmes do koláča cínu, šíri rovnomerne. Kravata kapela hnedého papiera okolo vonkajšej časti cínu a zakryte svojho vrcholu s dvojitou vrstvou nepriepustného papiera s otvorom zníženie jeho strede. Pečieme tortu na 140oC/275oF za 4-4 hodín. Nikdy neotvárajte dvierka rúry testovať až najmenej 4 hodiny prešli. Akonáhle je koláč upečený, nastavte ju necháme vychladnúť. Po vychladnutí zabaliť do vrstvy pergamenu potom fólie. Delia Smith navrhuje doplnenie s brandy raz týždenne prepichnutie pár dier s ihlicou a potom nechať niekoľko lyžičky brandy vylúhovať in.The tortu by teraz mali byť dobre zabalené do nepriepustného papiera a fólií a uchovávané na polici v obchode skrine. Týždeň pred Vianocami som zvyčajne robiť marcipán ísť s ním. Budem určite dostanete veľa pomoci s tým, ako sa deti súťažiť pozbierajte všetky zvyšky, ktoré odpadnú alebo sú orežú.