Psstwant vedieť, čo je ešte lepšie, než zmrzlina? Gelato, samozrejme! Prečo? Unca za uncu, zmrzlina má podstatne menej tuku ako zmrzlinu. V porovnaní s normálnym, americký štýl zmrzliny, ktorá vedie v 10 18 mliečneho tuku, zmrzlina tvorcovia pridať 4 8 mliečneho tuku pri zmrzliny. Tuk lakomosť zostavovateľa gelato je skvelá správa pre tých z nás, ktorí sa snažia obmedziť našu tuk intake.Additionally, gelatos nízky obsah tuku znamená, že keď budete jesť, dostanete ochutnať aj iné veci okrem len tuk. Pravidelné kabáty zmrzliny váš jazyk s mastnými kyselinami, tryglycerides, a niekedy dokonca aj trans-tukov. Tieto tuky blokujú chuťou od dosiahnutia vaše chuťové poháriky. Bez ohľadu na to, či zmrzlina je plná jahôd, pistácie, espresso, alebo exotických prísad, ako je zelený čaj, ak tukové hity váš jazyk ako prvý, budú všetky tieto lahodnej chuti idú unappreciated.However, to nie je len nízky obsah tuku na zmrzlinu, ktorá robí je to tak veľký. Vzhľadom na spôsob, akým výrobca zmrzlina mieša zmes, zmrzlina obsahuje oveľa menej vzdušný priestor než bežné zmrzliny. Objemu, zmrzlina obsahuje 35 vzduch s prémiovou výrobcu gelato ako Ciao Bella balenie len 20 vzduchu. Na rozdiel od pravidelnej zmrzlina obsahuje 55 objem vzduchu, alebo dokonca viac. Prečo je to dôležité? Vzhľadom k tomu, viac vzduchu znamená výrazne menej flavor.Why je toľko vzduchu v zmrzline? Aby bolo možné odpovedať na túto otázku, myslím, že späť do percentuálneho podielu tuku pravidelné zmrzliny. Ak budete mať akékoľvek kvapalnej zmesi (ktorá je, ako zmrzlina začína), ktorý obsahuje takmer 20 tuku, a potom zmraziť, že zmes, hádajte čo sa stane? Získate solídny kus skaly! Z tohto dôvodu, je rovnaké množstvo vzduchu, ako je to možné prudko do suspenzie zmrzliny, než je zmrazené. Vzduch, ktorý sa nachádza medzi vreciek tuku udržuje zmrzlinu polo mäkké stave. To je tiež dôvod, prečo, ak ste náhodou, aby vaša krabice zmrzliny rozpustiť v aute a potom znova zmraziť, budete mať solídny kus zákazu servable cementu back.Gelato, na druhej strane, nemá tento problém. Skladá sa z minimálnej tuku, je to najlepšie udržiava pri teplote tesne nad bodom mrazu, alebo v (napríklad, 30F). Existujú špeciálne zmrzliny mrazničky používajú výrobcovia zmrzliny a zmrzliny zmrzlina strojov, ktoré udržujú pri tejto teplote. To je tiež dôvod, prečo, keď si kúpite zmrzlina vziať domov, mali by ste uložiť do najteplejšieho miesta v mrazničke, ako strany shelf.Because zmrzlina nevyžaduje skutočné zmrazenie, to nie je tak studená, a tak viac sviežim, keď narazí na jazyk. Naozaj zima zmrzlina, ktorá sa niekedy podáva v 20F, inklinuje k znecitlivenie chuťové poháriky. Môžete si asi myslíte, že aspoň niekoľko jedincov vo vašom živote, ktoré umožňujú ich zmrzlina zahreje do bodu topenia a to z dobrého dôvodu. S zmrzliny, netreba čakať. Vaša zmrzlina výrobca už sa uistiť, že vaša zmrzlina príde prirodzene zahreje a pripravené k jedlu. A najlepšie zo všetkých, vaša zmrzlina obsahuje oveľa menej fat.You Možno ste si všimli, že väčšina prémiová značka zmrzlina je pomerne drahé. Niet sa čoho báť: môžete si vytvoriť svoj vlastný zdravý zmrzliny pomocou jednoduchého zmrzliny výrobcu. Zmrzlina tvorca, ktorý je tiež nazývaný stroj zmrzliny, je malý a kompaktný. Zhotoviteľ nesie na palube zmrzlina zmrzliny mraznička, a najlepšie zo všetkých, môžete ušetriť peniaze na zmrzlinu. Základnými surovinami na výrobu zmrzliny sú aj jednoduché a lacné: cukor, mlieko a ovocie sú sponky akékoľvek kvalitné a zdravé gelato.Now, ktoré poznáte všetky výhody zmrzliny, môžete naozaj vidieť sami ísť späť do zmrzlina?