Takže youve rozhodli vyskúšať sushi prvýkrát. Dobré pre vás! Snažím sa niečo nové môže byť zastrašujúce, najmä ak to niečo znamená jesť surové ryby. Ukazuje sa, že máte dobrodružného ducha a otvorenú myseľ, a ísť do tejto skúsenosti so správnym postojom je polovica battle.Most ľudia, ktorí sú ochotní vyskúšať sushi len automaticky predpokladať, že zvyknutý to páči. Pár sa dokonca povedať, Nemám rád ryby, obdobie! Prečo by som mal prípadne zvážiť jesť surové ryby? Môj normálna reakcia na to by bolo, páči sa vám tuniaka? Ako to dopadá, asi 99 percent ľudí, najmä tých, ktorí hovoria, že nemáte radi ryby, ako tuna.What ľudí, ktorí hovoria, že nemáte radi ryby naozaj nepáči, je rybka ochutnávka rýb. Tuniak má veľmi jemnú, takmer sladkú chuť, a preto je dobré miesto pre štart, keď sa snažia sushi prvýkrát. Je pravda, že surovým tuniakom a je úplne iná, pokiaľ ide o štruktúru, ako veci, ktoré pochádza z plechovky. Textúra je bližšie k tomu mäsa, a je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí si myslia, že len ako meat.When jesť sushi, trik je neskáčte okamžite do hlbokého koniec bazéna. Ak máte strach zo surových rýb, zeleniny začať s rolou, skúste si sushi roll vyrobené z varenej ryby (existuje veľa z nich, vrátane populárnej role Kalifornia), a potom prejsť na miernom surových rýb, ako je tuniak. Dont spustiť okamžite, ktoré silne ochutené ryby ako makrela alebo losos (ak ste už poznajú a radi, losos). Misconceptions mylná predstava je, že o sushi sushi znamená surové ryby. Slovo sushi vlastne odkazuje na ryžu, ktorý je ochutený ocot. Doslovný preklad slova sushi pochádza zo zastaraného slova zmysle, jeho sour.The termín sushi zahŕňa veľké množstvo jedla, ktoré všetky patria sushi ryže. K dispozícii sú zábaly a valčeky, lisované a tvoril predmety a riad, ktoré obsahujú rôzne prísady jednoducho roztrúsené sushi ryže. Všetky tieto položky sú vhodne odvolával sa na ako sushi.Alone sú plátky surových rýb podávané v sushi barov a reštaurácií známy ako sashimi. Iba v prípade, sashimi je umiestnený na hornej ryžou suši na to stať sa sushi.Types z SushiSome spoločného ryby používané na prípravu sushi patria: tuniak, platesa, Toro (mastné strih tuniaka), blesk, makrela, losos, kani.For tí z nás, ktorí sú háklivý o ryby, niektoré rastlinné role sú k dispozícii. Spoločné zelenina používané v suši obsahujú: uhorka, avokádo, špargľa, sladké zemiaky, kukurica zmiešané s majonézou, tekvica, lopúcha, nakladané reďkovky, reďkev a fermentované sójové bôby zvanej natto.Maki zushiMaki rožky, čo väčšina ľudí myslí, keď si myslia, že sushi. Maki valce sú valcovité kusy sushi vytvorené s použitím bambusové rohože, a zvyčajne zabalené v kuse nori. Nori je druh sušených rias alebo morských rias, ktoré sa sušia a formoval sa do listov. Nori je umiestnený na podložke, nasledujú pruhom sushi ryže a iných zložiek, ktoré môžu zahŕňať zelenina a /alebo morské plody. Bambus rohož sa potom použije pre vytvorenie role do dlhého valca, ktorá je rozdelená do veľké sústo pieces.Some valcov maki sa nori na vnútornej strane sa suši ryžou vonkajšia vrstva. Tieto obrátené role sa nazývajú uramaki.NigirizushiAnother obyčajný druh sushi, nigirizushi je jednoduchá príprava, kedy je plátok ryby, známy ako NETA prehodený cez podlhovastý hromadu sushi ryže. Dva kusy nigirizushi sú obvykle podávané špeciality na plate.OshizushiA Osaka, je oshizushi tvorený pomocou bloku v tvare drevenú formu. Ryby a /alebo iné prísady, sú umiestnené na spodnej časti formy, ktorá je známa ako oshibako. Jednotlivé zložky sú potom pokryté s ryžou suši a stlačení tvorí blok, ktorý sa potom neformovaní a rez na pieces.Inari Zushi zushiInari je forma, v ktorej je sushi v sáčku z kusu vyprážané tofu, ktorá je plnená ryžou suši. Tento druh sushi je skvelá voľba pre ľudí, ktorí nemáte radi ryby, pretože tam je zvyčajne žiadna ryba involved.Fukusa zushi je bežné variácia na Zushi Inari, v ktorom tenký Vaječná omeleta nahradí tofu ako wrapperChirashizushiThis je sushi vo svojej najjednoduchšej forma. Ryby a ostatné zložky sú jednoducho nanesie na hornú misku sushi ryže. Tento štýl sushi je pre výdatnejšie viac výdatné jedlo a je to dobrá voľba pre niekoho, kto je predovšetkým hungry.Narezushi /FunazushiThis druh sushi je hearkens späť z najstarších foriem sushi, ale variácie na misky ešte existovať dnes. Pôvodne bol vyvinutý takmer pred tisíc rokmi ako spôsob, ako uchovať ryby, technika pre výrobu Narezushi je zdĺhavý, sa zúčastňuje, a aby som bol úprimný, nie je príliš lákavá pre priemerného Západu. Ako taký, ja ušetrím vás podrobností, okrem toho, že je to proces, ktorý môže trvať roky, a zahŕňa zachovanie a kvasenie ryby pomocou vrstvy soli a varenej ryže, lepenie solené ryby v sude po dobu šiestich mesiacov alebo tak a opakovať proces, kým ryba je edible.Sushi EtiquetteBesides zastrašiť predstavou surové ryby, ďalšie obavy, že prvý jedáci čas sushi zvyčajne je skutočne ísť do sushi bare alebo reštaurácii. Oni dont vedieť, ako na objednávku, ako na objednávku, ako správne správanie pri stole je, alebo dokonca, ako používať chopsticks.Unfortunately, ten nie je niečo, čo môže naozaj pomôcť vám. Chce to prax, a jeho najlepší sa dostať priateľa, aby vás učili. Takže to je môj prvý radu. Ak máte strach, ísť s priateľom, najlepšie ten, kto bol do sushi baru before.But Pravdou je, že nie je veľký zapojených mnoho pravidiel, len pár colné ktorých by bolo zdvorilé observe.Firstly, jeho dobrý nápad, sedieť pri bare. Keď vaše sushi pripravujú je polovica zábavy. Tiež vám dáva možnosť sociálno s ostatnými zákazníkmi, rovnako ako sushi kuchár, známy ako itamae. Objednajte si všetky vaše sushi z itamae, a niečo iné, vrátane nápojov z servers.Almost ihneď po sadnúť, to je obvyklé pre vás mať teplý uterák. Slúži na čistenie vám ruky pred jete. To môže byť ponechaná počas jedla alebo odvezený do potravín comes.It je prijateľné jesť sushi buď pomocou rúk alebo paličky. Ak používate prútika, prídu zlepené hore a musia byť oddelené. Po vytiahnutí je od seba, trieť vrcholy spolu so uvoľniť akékoľvek splinters.If objednávate nejaké spoločné pokrmy, ktoré budete zdieľať so svojimi priateľmi či rodinou, to je považované za dobré správanie, aby sa jedlo z komunálnej dosku pomocou hornú stranu prútika, alebo opačný koniec paličky z toho, čo budete držať v mouth.If ste dobrodružné povahy, opýtajte sa itamae pripraviť jeho voľbu sushi. On bude vedieť, čo najčerstvejšie ryba je ten deň, a aké sú jeho špeciality. Kuchári voľba menu je známy ako Omakase. Mnoho sushi reštaurácie ponúkajú pevnú cenu menu. Zvyčajne sú uvedené v poradí podľa ceny. Matsu je zvyčajne najdrahšie, nasledovaný vziať a ume je cheapest.While neexistujú žiadne pravidlá pre objednávanie sushi, to je považované za dobrú formu objednať sashimi prvý, pokiaľ sa bude jesť sashimi. Delikátna chuť rýb je považovaná za najlepšie vychutnáte, keď je paleta čerstvé. Okrem toho, môžete si objednať toľko kusov, ako sa vám páči tak často, ako budete chcieť, kým si nie ste satisfied.When ste dokončili svoje jedlo, poďakoval itamae. Domo Origato je považované za veľmi zdvorilý forma ďakujem. Tip itamae dobre, a oddelene od zvyšku Poznámka čakanie staff.A na korenie CondimentsThe najčastejšie používaných v japonskej kuchyni, sú: sójová omáčka, wasabi a nakladaný zázvor sladká známy ako gari.Soy omáčkou sa zvyčajne podáva v malých misa na strane vášho jedla. To je považované za zdvorilé ponoriť ryby stranu sushi do sójovej omáčky, takže si dont skončiť opúšťať malé kúsky ryže v sójovej sauce.Wasabi je veľmi štipľavý koreň podobný chrenom. V skutočnosti, väčšina z wasabi dostaneme v tejto krajine je imitácia forma wasabi z chrenom a horčicou sušené. Wasabi môže byť aplikovaný priamo na sushi alebo primiešať do misy sójovej omáčky podľa vašich predstáv. Ak je príliš silný pre vás, môžete sa rozhodnúť ponechať ju altogether.Gari, alebo nakladaný zázvor, je korenie, ktoré sa neaplikujú priamo na sushi, ale jeden medzi sushi kúsky očistiť palette.Kosher SushiSushi je získava na popularite medzi ľuďmi židovskej viery. Vzhľadom k tomu, existujú osobitné pravidlá pre kóšer varenie, ktoré typicky japonský kuchár nemusí byť oboznámený, kóšer sushi reštaurácie začali sa objaviť po celom meste, aby túto potrebu. Mnohé zložky bežne používané v tradičnej sushi, vrátane mäkkýšov, nie sú kóšer, takže ľudia, ktorí sledujú kóšer stravu sa odporúča jesť iba kóšer sushi reštaurácií.