To je skvelý spôsob varenia celú Chili ryby. To s príchuťou čerstvé zelené chutney, zabalené do fólie, a pečeným. Začnite s vyčistenú celej firmy mäsom rýb, asi dve libry, najlepšie s hlavou na. V Goa sme jedli malé Kingfish pripravený týmto spôsobom. Vyrábame ju šťuka alebo červenú snapper.Make do rýchleho pečenia chutney, potom rez štrbinou po oboch stranách chrbtice a zatlačte plnkou tam, rovnako ako v rybej dutiny. Táto ryba je zabalený vo fólii, umiestnené na lemované podkladového hárku a pečený v Goa, ryba je zvyčajne zabalené do banánových listov a pečené v popole štiav fire.The pán horúcich sú chutné pokvapkané cez ryžu, alebo môžete slúži celé jedlo pri izbovej teplote po ochladení je na niekoľko hodín. Zvyšky sú bonus pán šťavy želé v chladničke a potom aj ryby a jelled omáčka urobiť veľký zálievka pre horúce ryža alebo bread.INGREDIENTS1 (1 3 /4-2 libry) firmy mäsom rýb, ako je šťuka, pstruh, alebo Kanica červený, čistí a scaledAbout 1/4 šálky rastlinného oilAbout 2 lyžice limetovej alebo citrónovej juiceAbout 1 lyžica jemnej morskej saltAbout 1/2 šálky čerstvé zelené Čile chutney, a navyše slúžiť ako condimentINSTRUCTIONS1. Umiestnite stojan do stredu rúry a predhrejte rúru na 400 degree.2. Umyte a vysušte ryby. Rez štrbinou pozdĺž každej strane chrbtice po celej dĺžke ryby. Umiestnite veľký hárok fólie na lemované plech. Nalejte asi 3 lyžice oleja na časti listu, kde sa ryby budú klamať, a nachádza v blízkosti svojej práce surface.3. Rub ryby po celom s limetkovou alebo citrónovou šťavou, potom so soľou. Veci niektoré chutney do štrbín a dal zvyšok v rybej dutiny. Položte rybu na fóliu. Nalejte na zostávajúce 1 lyžice oleja a rozotrite cez vrchol rýb. Zabaľte fóliu pomerne tesne okolo rýb použiť iný kus fólie ak je to potrebné, aby zaistili, že balíček je dobre sealed.4. Pečieme asi 30 minút na to, bude závisieť od veľkosti a hrúbke rýb. Ak chcete otestovať, sloupnutí fólie malé a stlačte tlačidlo na tele v najhrubší časti ryby. To by malo priniesť a trochu mäkké. Druhý test je rozbaľovať viac rýb a testovať štruktúru tela, ak je mäso vločky s vidličkou, je cooked.5. Podávame teplé rýb alebo pri izbovej teplote, s možnosťou chutney boku ako korenie. Podávame zdvihnutím časti hornej rezňa od kosti. Po dokončení prvej strany, flip ryby cez slúžiť druhej zaoblenia. Pre bližšie informácie http://www.indomunch.com