Chai je výraz pre čaj v Indii, Pakistane a ďalších krajín indického subkontinentu kontinentu. Jedná sa o derivát z kantonsky slovo Cha na čaj. Čaj bol pôvodný predstavený v indickom subkontinente Britmi. Za tie roky, ľudia sub kontinentu prijali nápoj a robil to ich vlastné. Dnes chai prišiel znamenať, čaj vyrobený v špeciálnom štýle. Typický šálka chai je pripravený s: Čaj: Čaj je zvyčajne silný čierny čaj, rovnako ako Assam čaj alebo anglické raňajky čaj. Tieto čaje majú veľmi výraznou chuťou a dobre kombinovať s sladidlom a korením. Voda: Čajové lístky sa varí vo vode pripraviť silný odvar než ostatné zložky sa sčítajú. Mlieko: Zvyčajne sa používa pre plnotučné mlieko bohatosťou, ale iné druhy môžu byť tiež použité. Sójové mlieko môže byť použitý ako alternatíva pre vegánov. Korenie: Chai je tradične korenený kardamón, škorica, zázvor, fenikel, korením a klinčekmi. Tie by mohli byť použité samostatne alebo spoločne. Pripravená zmes korenia pre Chai je k dispozícii na väčšine indických obchodoch. Ostatné korenie a chuťou v móde sú muškátový oriešok, vanilka, sladké drievko, atď sladidlo: Typický šálka chai je sladené obyčajný biely cukor. Hnedý cukor, med, nektár z agávy alebo bez kalórií sladidlo môže byť tiež used.There žiadny pevný recept na chai. Jednoduché chai je pripravená varením sypaného čaju s vodou a mliekom. Pomer mlieka a vody, sa môže líšiť v závislosti na chuti. Korenie môžu byť tiež pridané na zvýšenie chuti. Korenie môžu byť použité samostatne alebo v kombinácii s iným korením. Často čaj a korenie sa varí neustále vo vode a mlieko na pár minút získať každý kúsok chuti z ingredients.Chai s jedným alebo viacerými korenie sa nazýva masala chai. Najbežnejšie korenie používané v masala chai je škorica, zázvor, kardamóm a Pre extra pikantné masala chai, môžu kvety a čiernej papriky použiť. V Spojených štátoch, čaj je synonymom pre masala chai. Táto verzia chai je zvyčajne sladké a má vanilky a škorice na flavoring.Over v posledných niekoľkých rokoch, tam bola explózia kaviarňach predávajú čaj chai. Nápoj je často ponúkaná pod názvom Chai Latte a stojí toľko pravidelný latte. Chai Latte sa uskutočňuje pridaním čaj sústrediť na dusenú mlieka. Tento spôsob výroby chai latte je založený na CAF latte, ktorý sa pripravuje pridaním espresso na dusenú milk.Chai možno doma ľahko za zlomok nákladov na kúpu na kávu a môžete experimentovať s korením a chuťou. Je to zdravý nápoj. To kombinuje zdravotné výhody čaju a použité korenia. Šálka čaju má polovicu kofeínu na šálku kávy a je plný antioxidantov. Korenie, ako je zázvor, škorica, kardamom, atď zahriať telo a pomocník pri trávení. Nízkokalorické sladidlo môžu byť použité na zníženie kalórií v nápoji.