Napriek tomu, že juhoafrické víno je všeobecne myšlienka ako nový svet, krajina skutočne vyrába víno už viac ako 350 rokov. Avšak, to je len od konca apartheidu v roku 1990, že juhoafrický vinársky priemysel má naozaj prídu na svoje own.The srdci južnej vína Africas rastúci priemysel je mys a tri countrys piatich pestovateľských oblastí sú umiestnené tu. Stellenbosch, jeden z týchto regiónov, predstavuje rozsiahlu časť countrys produkcie vína, najmä na základe medzinárodných odrôd. Ktorý uviedol, že by víno hľadanie nemôže byť zameraná výhradne na Stellenbosch. Hoci oblasť produkuje veľké degustácia archívnych vín, jeho tiež firma obľúbený na turistickom chodníku, čo znamená, že budete naraziť na niektoré docela statný cien v porovnaní s inými juhoafrickej vinárskej oblasti. Ak si chcete byť istí, že dostanete maximálnu hodnotu za peniaze zo svojho vína, ale získať všetky kvalitu a chuť skutočnej Južnej Afrike, nezabudnite sa pozrieť do menej známych oblastí a vinárov. Tradične biele hrozno dominuje juhoafrickej produkcie vína. Chenin Blanc, ktorý je viac obyčajne známy v Južnej Afrike ako Steen, predstavuje obrovský podiel na výrobe vína. To produkuje lahodne svieže suché víno, aj keď to môže byť používané, aby sa niektoré sladšie odrody. Sauvignon Blanc a Chardonnay sú tiež obľúbené u Južnej Afriky vinári. Viac nedávno, dopyt po juhoafrické víno červené vzlietlo, s radom medzinárodných odrôd, vrátane Merlot, Cabernet Sauvignon a Shiraz, všetky kľúče k tomuto úspechu. Okrem toho, Južnej Africas home grown červeného vína Pinotage je v srdci juhoafrickej výroby vína. Pinotage bol spočiatku pomalý získať popularitu, ale stále viac vyhľadávané ako vinári sa vysporiadať s učením, ako získať čo najviac z toho. Vinárstvo vzlietol v Južnej Afrike, kedy migrujúci francúzski hugenoti priniesli svoje vinárskej schopnosti krajiny už v 17. storočí. Na začiatku 20. storočia boli tieto zručnosti boli váľa po zemi, aj keď to mohlo byť argumentoval, že kvalita vína vyrábaného v tejto dobe bola pomerne chudobná. Majster družstvo (KWV) bol zriadený s cieľom pomôcť zabezpečiť stabilitu a dohliada na všetku výrobu v rámci juhoafrického vinárskeho priemyslu. Avšak, toto bolo sprivatizované po konci apartheidu. Od tej doby, vzrušujúca nová generácia vinárov sa učiť zručnosti z ostatných vinársky národov. Nový kapitál a vzdelávanie bolo investované a vinári mali väčšiu voľnosť experimentovať. Výsledkom je vznik generáciu vín súperiť s tými z Nového sveta. Na rozdiel od mnohých iných národov, víno z Južnej Afriky jasne rozkročí Starý svet a nové. Vďaka svojej teplé mierne podnebie, sú juhoafrické vína obdarený všetkými ovocnosťou Nového sveta, a napriek tomu majú vinársku históriu a jemnosť Starého sveta.