Korenie dodať chuť a môže jedlo chutnejšie. Aj len pridaním obyčajný korenie a soľ je naše jedlo lepšie, než by to bolo bez nich. Cesnak pridáva ďalší silný rozmer našej potravy. Bez korenia, naše jedlo je nechutné a bez chuti. S korením, to môže byť zmyselný delight.As svet zmenšuje, dostaneme sa snažiť viac kuchyne. To nás zavádza na korenie nemôžeme sa snažili skôr. V súčasnej dobe sa často stáva, že máme jedlo z Mexika v pondelok z Talianska v utorok, v stredu a Čínu. Za to, že možno budete jesť niečo z Indie alebo Rusko. Regionálne korenie sú čoraz častejšie v obchodoch a ako sme ochutnať tieto nové kombinácie, objavujeme nové favoritov. Než sa nazdáte, pridali sme nové korenie našej cupboard.The starostlivosť a skladovanie korenia robí DifferenceCan Spomeniete si, kedy ste naposledy kúpil korenie? Oni nemajú neobmedzenú životnosť. Ako plynie čas, strácať farbu a chuť. Ak chcete zachovať svoje korenín tak čerstvé, ako je to možné, uložiť ich niekde preč z kyslíka, tepla, vlhkosti, a svetlé light.As pohodlné, ako to môže byť, aby ich v blízkosti vášho sporáka, snažte sa držať je preč od vašich kuchynských spotrebičov. Teplo a para môže spôsobiť vlhkosť, čo skráti ich životnosť. Hermeticky uzavretých obaloch vyrobené zo skla a cínu pomôže zachovať éterické oleje v korení, udržať ich chuť intact.Each korenie môže mať inú trvanlivosť. Pozrite sa na tie vo vašej skrini pravidelne kontrolovať sviežosti. Pozrite sa na tú farbu ... je vyblednutá? Je stále silná vôňa? Pamätajte si, že celé korenie udrží po dlhšie časové obdobie, než tie, ktoré sú brúsené. Záleží tiež na tom, čo časť rastliny váš korenie je from.For celé korenie, pamätajte, že listy a kvety môže trvať až jeden rok. Korene, semená, a šteká môžu zachovať svoju bohu za viac ako dva roky. Pozemné korenie majú kratšiu životnosť. Listy, semená a šteká bude dobré pre asi šesť mesiacov, zatiaľ čo korene zostanú čerstvé po dobu až jedného year.Using Etnické Korenie priviesť svet HomeThere mnoho etnických recepty, ktoré vyžadujú špeciálne korenie, aby im ich jedinečnú chuť. Napríklad, ak chcete, aby kuracie enchiladas, musíte rasca, chilli, koriandra a cesnak, ktoré vytvára autentickej mexickej flavor.If sa rozhodnete vyskúšať jedlo afganskom, budete možno musieť korenia, ako je pikantná, sumachu a sezamu. V indickej jedlo, budete možno musieť koriandra, rasce a kurkumu. Japonské recepty môžu vyžadovať furikake, chilli, zázvor a miso.Exploring svet korenie môže byť zábavné a môžete nájsť nové korenie, ktoré naozaj baví. Udržujte svoju myseľ a ústa otvorené pre nové chutných príchutiach. Možno zistíte, že grécka kuchyňa je váš šálka čaju, zatiaľ čo afganské nie je. Nikdy nebudete vedieť, ak si to skúsiť. Čo je to vôbec možné je dostupnosť korenie z celého sveta dnes. To je samozrejmosť v týchto dňoch nájsť veľa vo svojom pravidelnom obchodu s potravinami, ak nie, sú takmer určite dostupné vo vašej miestnej etnickej trhu.