Absinthe oplývajú barman v literatúre. Či už hľadáte urobiť poschodia potešujúce francúzsky absint a sťahujúce verzie španielskeho absintu, tu sú niektoré základné pravidlá - rovnako ako variácia na všeobecné theme.Your prvým krokom je získať čo je známe ako neutrálny ducha. To môže byť vodka, lieh, alebo víno. (Tradične, víno, bol použitý v najrešpektovanejších komerčných formulácií.) Uistite sa, že základňa nie je príliš zahustená alebo chutné. Ďalším krokom je "máčať" ducha s pripraveným šarže bylín. Všeobecne platí, že pre každé trištvrte litra ducha, pridať tretiu šálku bylín. V španielskej formuláciu, byliny patria: palina, aníz semená, koreň angeliky lekárskej, a koriandra. Pre Winston La Fe formulácie Verte, použitie palina, aníz, koreň angeliky lekárskej, lístky mäty piepornej a yzop. Ostatné korenie pre pridanie môžu zahŕňať tymián, kardamóm, medovka, mäta, muškátový oriešok, šalvia a Vezmite prosím na vedomie, však, že ak budete používať veľa šalvia, badián, palina alebo muškátový oriešok, môžete toxify alebo čiastočne toxify absint. Jedným z dôvodov, prečo je absinthe zakázané alebo regulovaná v mnohých krajinách, je to, že niektoré prípravky, ktoré obsahujú chemické látky nazývané thujon, ktorý môže poškodiť receptory v centrálnom nervovom systéme. Malé množstvo thujonu zvyknutý pravdepodobne spôsobiť toxickú reakciu, ale ak chcete vytvoriť domácu formuláciu, vyhnúť sa používaniu paliny stonky alebo maceráciou svojho ducha viac ako niekoľko months.Keep absint na chladnom mieste pri konštantnej teplote, chráňte pred slnečným žiarením . Po ukončení tohto procesu je dokončený, destilovať nápoj. To nechá vás s kvapalinou, ktorý nie je vhodný pre pitie to bude pravdepodobne hnedú farbu a veľmi trpké. Ďalej budete potrebovať "dokončiť" šarže vyrábať zodpovedajúce zafarbenie a chuť. Môžete skončiť s radom bylín (a dokonca i palina). Spoločné byliny používané v prevedení zahŕňajú yzop, medovka, listy mäty piepornej, a mint.An alternatívny spôsob, ako ísť, je vytvoriť viac destiláty s oddelenými chuťami miešať neskôr podľa chuti. Napríklad, môžete vytvoriť čistý "aníz" absint, rovnako ako čistý "pieporná" Absinth a premiešajte je po dokončení procesu vytvorenia chuť, farba, horkosť a úroveň vašej taste.After maceráciou povrch, filter absint znova a pripraviť sa buď plnenia alebo spotreby. Môžete hrať s oboma sfarbenie a chuti ešte v tejto fáze. Pridať kukuričný sirup alebo Splenda osladiť pivo. Alebo sa nápoj s vodou alebo pridať vodku alebo iný základný ducha punč svoj alkoholu content.Be vedomí toho, že ak budete používať príliš veľa bylín alebo príliš silný macerácia vo vašej príprave, bude váš nápoj pravdepodobne skončí ochutnávka horká alebo ohromujúci. Môžete tiež premôcť jemný prírodný zelenú farbu elixíru, ak strmé príliš dlho. Naopak, ak pridáte príliš veľa základné ducha, môžete premôcť arómu. Ak voda absint dole príliš veľa, budete mať efekt známy ako louching - váš nápoj sa bude cloud.Once dokončíš formuláciu, môžete vyberať iba absint v pohároch murár, fliaš a iných sklenených puzdrách. Uistite sa, aby vaše absint korkový, uložené v chlade a tme, a otáčať pravidelne, aby zabezpečili rovnomerné chuti a body.Not všetky Absint musí byť vykonané pomocou destilácie. Nájdete bylinné zostavy (na internete aj inde), ktoré vám môžu pomôcť vykonať absint, obchádzať destilačné javisko. Môžete tiež vytvoriť to, čo je známe ako jasné absinthe (známy tiež ako Suisse la Bleue), v ktorej je bez povrchovej úpravy použité. Hoci Suisse la Bleue bude jasné (alebo takmer číry), môžete ochutnať chuť stopy zanechané po prvotnej maceration.Make nezabudnite pripraviť všetky svoje zložky na čistých povrchoch. Vary svoj zmes bylín prípravných preskúmať rôzne hotové výrobky. V skutočnosti, môžete meniť svoj recept prakticky na každom kroku! Experimentujte s jemnosťou vášho rastlinného prípravku, rozmery svojich skladovacích kontajnerov, teplota, pri ktorej uchovávajú nápoje, dĺžka macerácia (počiatočný i konečný), typ a silu duchu základu, váš spôsob filtrácie a destilácie, a obdobie, počas ktorého veku hotový výrobok. Predovšetkým sa uistite, že ste teraz proces -. Experimentu často, ale experiment bezpečne