Nebolo by t bolo úžasné ochutnať taliansku kuchyňu z rôznych regiónov Talianska? Vzhľadom k rôznorodé klímu od severu k juhu, kuchyňa sa líši podľa ingrediencií. Ako príklad, severnej talianskej regionálnej kuchyne menej závislá na rope olej, cestoviny a tradičné červené paradajkovou omáčkou. Tu kuchyne sa stotožňuje s crossover prísadami ako ryža Arborio, ktorá sa používa pre niektoré z najlepších jedál rizoto na svete. Polenta je tiež jadro severotalianskej kuchyne. Omáčka na cestoviny sú vyrobené zo smotany a masla. A mäso inklinujú zahŕňať králik, teľacie, najmä v Osso Bucco kde teľacie stopky sú hlavnou zložkou. Syr je tiež dôležitým rysom severotalianskej kuchyne s fontina, skôr než parmezánom, byť vybraný obľúbený. Ostatné mäsité jedlá môžu zahŕňať pernatá zver. Všeobecne platí, že severné talianske jedlo má všetky vlastnosti Hardy, ale zároveň jednoduché jedlo. Vzhľadom k tomu, hľuzovky možno nájsť aj v tejto oblasti, sú tieto pochúťky často nájsť v mnohých severotalianskej dishes.If ste boli pozvaní na severotalianskej večeru, môže výdatné mangold alebo čakanka polievka spustiť jedlo. Misy syrov vrátane Gorgonzola a ovocia, ako sú figy a sušené slivky môže byť ponúknutá. Hlavný chod môže byť králik ragú alebo Osso Bucco varené, kým mäso odpadáva od kosti. Vďaka tomu môže byť podávaná, polenta alebo krásne víno rozšírenej rizoto s hľuzovkami jemné. Ako dezert môže byť ponúknuté bábovka zo sušeného ovocia, snáď, marhule, dáta alebo figy. A pre liatu obeť, regionálne wines.The Central taliansky región kuchyne definuje väčšinu z toho, čo svet vníma ako taliansku kuchyňu. Typicky, červené omáčky, cestoviny ravioli plnenými ako a, samozrejme, pizze, ktorá začala ako paradajka koláče. Avšak, menej známej talianskej centrálnej regionálnej kuchyne zahŕňa údenú slaninu, známy ako pancetta, a iní, ako salámu a Mortadella, druh údeného Bologni. Ryba je tiež dôležitou zložkou v strednej taliansku kuchyňu. Nič je zvodnejšie než čerstvých rýb restované v paradajkovej omáčke s čerstvo pestované bazalky, trochu olivového oleja a drveným cesnakom. Mnoho jedlá patrí shell ryby, najmä mušlí a mušlí. Centrálne Regionálne dezerty sú veľkolepé: cassata, clafouti, jemné pečivo, ako cannolli a sfogliadella, mušle shell v tvare taštičky plnené jemnou filling.From mascarpone južné Taliansko je Pecorino Parmigiano Reggiano, mozzarella a ricotta syry, ktoré sú používané v veľa jedla v tejto oblasti. Calzone, pizza cesto plnené syrom ricotta a cured ham je jeden príklad. Väčšina cestoviny sú vyrobené Fresl ako sušené. V tejto oblasti, veľa jedla patrí parmica, ustrice a malé sardely rovnako. Fava fazuľa podávané s olejom olejom, cesnakom a bazalkou čerstvo dospelý urobiť veľmi jednoduchý južnej talianske jedlo. Postriekať Parmigiano Reggiano, bochník čerstvo upečeného chleba a pohár vína, aby výdatné a uspokojujúce jedlo. Zuppa de Pesce, hustá rybacia polievka, vrátane tradičných surovín, ako je cesnak, paradajky, fazuľa, korenie a čerstvé bylinky, ako je koriander a oregano.