Nič sa nevyrovná chuti skutočne božskej čokolády, ktorý je vyrobený z tých najlepších a najčistejších ingrediencií. Pre znalca čokolády, len gurmán čokoládové to, čokolády, ktorý je určite č 50 centov liečiť, ale zvodný pôžitok, ktorý je určený na degustáciu a oceňovaná ako dobré víno a dobré jedlo. V posledných rokoch sa čoraz viac a viac čokolády sú uvedenie do čokolády obchody, vytvárať ručne vyrábané čokolády a cukroviniek, ktoré obsahujú kakaové vyššej úrovne, než tých sériovo vyrábaných čokolád si môžete kúpiť v obchode. Tieto tvorcovia majster čokolády používať prírodné chute a niektoré neobvyklé prísady, ako sú čili papričky a strúhaný vápno, aby sa vaše čokoláda zážitok ešte zaujímavejšie. Ale pretože oni robia na zákazku a čokolád, môžete tiež očakávať gurmán cien až o sedemdesiat dolárov za libru čokolády! Ale nebojte sa. Tam sú tiež čokolád predané za menej ako desať dollarsfairly cenovo dostupné a dobrú investíciu pre naozajstných čokolády milenca. Nižšie sú uvedené niektoré z najlepších čokolád na town.Ganache ChocolatesFormer firemné cukrára z Ritz Carlton, Norman Láska, spolu s partnerskými Judy Limekiller založená náplň, čokoládový obchod, ktorý slúži vizuálne ohromujúci a lahodnej čokolády. Ich čokoládové formy sú vzduch kartáčovaný alebo ručne maľované s čokoládovou vrstvou a plnené čokolády dovezené z Francúzska, Belgicka a Švajčiarska. Oni tiež pridať rôzne čerstvé suroviny k ich čokolád ako lieskové oriešky, banány, maliny, a dokonca aj ginger.La Maison du ChocolatWhen príde na luxuriousness, nič nemôže poraziť La Maison du Chocolat. La Maison čokolád prísť vynikajúcim predstavenie farebné kožené škatule, ktorá je elegantná dost držať šperky. Ponúkajú dekadentnej potešenie ako žobrákov (čokoláda bohato posypaná orechmi, sušené ovocie, alebo pomarančová kôra), Marrons glaces a tmavej a mliečnej čokolády. Ich náplň náplne nie sú zhotovené z mliečneho tuku, ale z čistého kakaového butter.Dagoba organické čokolády ChocolateOrganic bývali nudné a bez chuti a ľavej chocoholics vážne sklamaný, ale vďaka nápadité čokolády ako bývalý šéfkuchár Frederick Schilling, majiteľ Dagoba organické čokolády, organické čokoláda už nikdy nebude ako predtým. Tentoraz sa môžete utopiť v dekadencia sa zaujímavých odrôd a chuťou Dagoba má ponúknuť ako čokoláda Roseberry (maliny a šípky), lieskové oriešky, čokoláda mäty a rozmarínu, chai (mliečna čokoláda s anízu, kardamom, čierne korenie, ďatelina, a škorica), vápna a Macadamia matice a konvenčné mliečnej a horkej čokolády. Schilling kupuje iba starostlivo vybraných, bio kakaové bôby od spolupracovníkov, ops v Strednej Amerike a Dominikánskej republiky, a platia poľnohospodárom plnú cenu dostať Dagoba Fair Trade certification.Garrison ConfectionsFormer cukrárov na upscale La Cote Basque v New Yorku urobil rad farebné a komplikovane navrhnutý tak, aby slúžil čokolády reštaurácie patróny po jedle a pokračoval vytvoriť Garrison cukroví, jeho vlastné čokoládové spoločnosti. Jeho podpis čokoláda je couveture, čokoláda pre výrobu pralinky a sladké pečivo, ako roztavenej čokolády. Je veľmi populárny medzi cukrári celej krajine. Iné špeciality patrí čokolády s príchuťou medu a čerstvé byliny, mandle, macadamia a lieskových orechov pralinky a mätový ochutené mojito
.