V uplynulých rokoch, chocoholics a milovníkov čokolády majú viac dôvodov k oslave a jesť viac čokolády s menej viny. Nedávne štúdie ukazujú, že v skutočnosti kakao obsahuje značné množstvo antioxidantov, ktoré je dokonca vyššia než čierny čaj alebo červené víno! To je veľa antioxidantov pomáhajú v boji s voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú rôzne ochorenia, na srdcové ochorenia rakovinou. Čokoládová štúdie tiež ukazujú, že kakao znižuje krvný tlak a môže kompenzovať čokolády vysokú hladinu cukru v krvi. Napriek tomu, že sú čokolády, ktoré sú zdravšie než ostatní. Horká čokoláda, napríklad je zdravší ako mlieko alebo biela čokoláda, pretože jeho vyššiu koncentráciu kakaa. K dispozícii sú aj ďalšie alternatívne možnosti pre zdravšie organické čokolády vyrobené z prírodných surovín. Niektorí, určený pre milovníkov čokolády vegan, obsahujú sóju namiesto mlieka. Diabetická čokolády, určený pre tých, ktorí majú diabetes, sú tiež k dispozícii na trhu. Ak budete jesť veľa čokolády a sú obavy, ako to bude mať vplyv na vaše zdravie, organické čokolády bez cukru je dobrý alternative.Organic chocolateIn dnešný trh po biopotravín kapelu vozidla, tam sú organické čokolády výrobcov, ktoré používajú vysoko kvalitné bio surovín ktoré spĺňajú alebo prekračujú ekologické štandardy pre kvalifikáciu. U čokolády je certifikovaný ako ekologický, nemal by obsahovať žiadne geneticky modifikované zložky. V produkcii mliečnych čokolád, iba mlieko, ktoré je prosté bovinná rekombinantný rastový hormón (rBGH) umelý hormón venovaná kráv na zvýšenie ich produkcie mlieka, môže byť použitý. Organické čokolády sú vyrobené z organického kakaa, ktoré sa pestujú v malých kvetináčoch a sú pestované pod baldachýnom tieni zachovať prirodzený spôsob, ako to rastie v jeho rodnej tropickom prostredí. Mnoho z kakaa, ktoré sa pestujú na veľkých plantážach sú postriekané pesticídmi s cieľom zabrániť vzniku ochorenia a zabezpečiť jej šírenie. Podľa pesticídov Awareness Network (http://www.panna.org), kakaové plantáže sú na druhom mieste bavlnených plantáží používania pesticídov. Rastúce kakao ekologicky zaručuje, že neexistujú žiadne zapojené pesticídy. Biológovia sa v posledných rokoch, boli schopní určiť a vytvoriť ekologicky šetrné spôsoby hospodárenia, ktoré udržujú biodiverzitu pre pestovanie kakaa organicky, ktorý súčasne, chráni zimovisko sťahovavých spevavých vtákov. Väčšina organických kakao výrobcovia sú tiež fair trade certifikácia, ktorá zaručuje, že práca, ktorá išla do pestovania a kultiváciu kakao bolo spravodlivo kompenzovať. V rámci fair trade dohody, cukor a kakao dostávajú poľnohospodári primeraný podiel na ich produkciu, a tým pomáha zvýšiť kvalitu ich života. Nielen, že sú organické čokolády politicky korektné a šetrná k životnému prostrediu, ale sú tiež prekvapivo chutné. Pretože organické čokolády sú trochu špeciality, existuje mnoho druhov a chutí, ktoré sú jedinečné pre organické čokolády a stojí dobrodružstvo pre skutočných milovníkov čokolády chocolate.Soy Pre tých, ktorí sú na laktózu alebo sú alergickí na mlieko, alebo pre tých, ktorí sa jednoducho zaujímajú vegánske výrobky, sójové mlieko čokoláda je zjavenie. Niektoré produkty sójové čokoládové tvrdia, že majú bohatú chuť mliečne čokolády bez mlieka. Väčšina z týchto čokolád sú GMO free, non mliečne výrobky, bez laktózy, bohatej na sójové izoflavóny a 100 vegetariánskej a zdravé!