Keď sa spýtate ľudí, čo najpopulárnejšia palivo pre grilovanie je, že je pravdepodobné, že budú hovoriť uhlie. Uhlie je stále jedným z najčastejšie používaných palív pre grilovanie doma. Takmer každý Američan môžete zavrieť oči a chuť a vôňa drevené uhlie zo svojich spomienok na detstvo. Jeho skoro ako by akt grilovanie a drevené uhlie sám ísť ruka v ruke v tejto krajine! Rovnako ako akýkoľvek iný typ paliva pre grilovanie, drevené uhlie skutočne vykonáva svoje výhody a nevýhody. Iste, Američania majú jasnú fascináciu uhlie, ale to neznamená, že jeho najlepšie použiť, alebo na druhú stranu, nie je dobré použitie.Medzi prvý a základný prínos pre ktoré je známe, že uhlie je jeho charakteristickú vôňu a teraz-slávny grilovanie chuť, že to vzbudzuje vo všetkom, čo to varí. To nemožno podceňovať, znehodnotený alebo nebrať v žiadnom prípade. Keď Američania si myslia, chuti grilovanie, ich myseľ automaticky prejdete na chuť dreveného uhlia, ktorá je od miesta, kde charbroil jav pochádza. V skutočnosti, že chuť sa už netýka iba americké. To je teraz známe na celom svete kvôli uhlie tradition.That bolo povedané, môže oxid uhoľnatý súvisiace s uhlím grilovacie nie sú podhodnotené akýmkoľvek spôsobom. Tento plyn je možné ako každý vie byť smrtiace. To je dôvod, prečo by uhlie a uhlie nesmie byť použité pre varením v miestnosti, pretože oxid uhoľnatý je extrémne horľavé a výpary nahromadenie je pravdepodobný. Aj mimo, emisie oxidu uhoľnatého neslúži okolité prostredie dobre. Aj keď jednoduchšie a lepšie zvládnuteľné na použitie, vzhľadom k ich tvaru a veľkosti aj uhlie musia byť starostlivo sledovaní. Keď je príliš rýchlo, alebo spálené na mimoriadne vysoký plameň vzduch môže byť plný nečistôt a popol vypustil o, z ktorých oba sú nežiaduce. Keď opatrne používať uhlie môže byť a zvyčajne sa oplatí palivo. Kuchári mali nechať uhlie horieť dosť dlho na to, aby sa zabezpečilo, že katalyzátory a ďalšie chemikálie sú preč, takže jedlo nie je contaminated.Which uhlie je najlepšie pre grilovanie? Pretože väčšina značiek uhlie sú prakticky rovnaké, spotrebitelia by mali namiesto toho zamerať na to, aký typ drevené uhlie na použitie. Kusové uhlie je tou najlepšou voľbou, aj keď jeho stále ťažšie nájsť vo väčšine prípadov, a môže byť oveľa drahšie. Avšak, kusové uhlie neobsahuje prísady brikety obsahujú a pri jeho použití vo vonkajšom priestore, môže horieť rovnomerne po dlhšie časové obdobie. Jeho báze dreva, uhlia, a preto je prednostné cez uhlie brikety pre domáce grilovanie.