Korenie je jedným z významných varenia zložky indickej kuchyne. Korenie a bylinky sú tiež jedným z dôvodov, prečo indické jedlo sa stáva slávnou ľuďom po celom world.Indian SpicesIndian korenie sa zahrievajú na panvici s ghí alebo olej varenie zintenzívniť chuť pred uvedením v potravinách. Indické korenie obsahujú množstvo bylín a korenín pestované cez indický subkontinent. Existuje mnoho základných indických korenín ako rascou, kurkuma, koriander, chilli semená, horčičné semená a asafetida.Cumin semien sú bežne používané v severnej Indii, a to môže byť pečené, rovnako ako uzemnenie alebo vyprážané celok v rozpálenom oleji. Kurkuma sa používa predovšetkým pre svoje liečebné vlastnosti a chilli sa používa aj pre svoje ohnivé a prenikavou chuťou. Koriander semená sa používajú hlavne pre jeho upokojujúce a chladenie chuti. Horčičné semená sú bežne používané v západnej a južnej Indii a na jej silnú chuť. Asafoetida je základným indické korenie, ktorý sa používa na dosiahnutie sírovej taste.Most z významných korenie v indickej kuchyni sú asafoetida koriander, zázvor, senovka grécka, kurkuma, rasca, čierne horčičné semienko a chilli papričky. Ďalším významným indickým korením garam masala je, že obsahuje viac ako 5 sušené korenie, klinčeky, škoricu bežne a cardamom.India tiež má mnoho bylín a korenín. Indické korenie sa používajú v Bhunu, karí, haldy, Tadka, masala, Jeera a Tandoori. Bhunu je proces varenia indické korenie v rozpálenom oleji. Bhunu sa zvyčajne používa v záujme zachovania a uvoľniť chuť korenia. Tadka je tiež metóda pre varenie indickej spices.Curry je jedným z populárnych potravín v Indii skladá z niekoľkých zmes korenia. Časté indický karí je vyrobená z koriandra, klinček a čierne korenie, rovnako ako paprika, kurkuma, senovka grécka a iných indických korenín. Masala je indický termín, ktorý znamená zmes korenie varené v horúcom oleji. Garam Masala je populárny verzia masala, ktorý sa používa pri výrobe mnohých indickej potraviny recepty, ako je karí. Haldi je tiež nazývaný kurkuma a je populárny v Indii a ďalších ázijských krajinách, pretože jeho farby a aroma.Indian varenie IngredientsHere niekoľko indických varenie Zloženie: Udad daalUdad Daal je zrno fazuľa indických používaných pri príprave mnohých slaných jedál. Je veľmi odporúča dietitians a lekármi pre ľudí, ktorí majú vysoký krvný tlak. Početné pokrmy s Udad Daal sú paradajky dal, dahi Vada, masala dosa, sunnundalu, nachini, popu, vendakkai pacchadi a 16 Adaia fazuľa so špenátom chutney a paradajka pickle.PomegranateThe granátové jablko je druh ovocia s kyslou a sladkou chuťou. To je tiež nazývané Anar v Indii. Tento indický varenie prísada je ako kombinácia hrozna a pomaranča. Granátové jablko a jeho štiav sú vhodné pre použitie v koktejlových nápojov, hydina, ryby a jahňacie Kabobs, dipov, ako aj zálievky, mäsa, omáčky a zálievky pre ľadový cream.Basmati RiceBasmati ryža je biela a hnedá ryža, populárne pre svoju arómu. Basmati ryža je tiež známy ako basmati chaaval a varené v asi 20 minút. Basmati ryža sa bežne používa v mnohých indických receptov a iné recepty, ako sú polievky, dusená mäsa, hamburgery, šaláty, kurčatá a akékoľvek seafood.JaggeryJaggery je nerafinovaný cukor podobný hnedým cukrom. Jagger je tiež známy ako Gur v Indii a je bežne používaný v slanej a sladkej druhy potravín, ako sú koláče, Jagger Jagger karamelky, cukríky, zemiakové zmesi a sušienky, koláče, puding, ryžových pokrmov, pečiva, rovnako ako brownies, Jagger laddoo, Jagger limonáda a ešte oveľa viac.