IntroductionIn tento článok Id, ako hovoriť o jednom z najčastejšie používaných bylín v talianskej kuchyne. To je jeden väčšina ľudí počulo, a tiež sa stretol vo svojej suchej forme, ale je to Taliani, ktorí zvládli použitie čerstvé herb.Throughout histórii bylina mudrc, člen rodiny mincovne, bol uznávaný prírodný prostriedok. To bolo vysoko cenené ako pre svoju kulinársku a zdravotné výhody. Slovo pre bylinkovej šalvia pochádza z latinského slova, šalvia, čo znamená, že záchranca. Sage bola vždy spojené s vynikajúcou zdravie a dlhú životnosť, a bolo preukázané, že zlepšenie pamäti a mentálne funkcie, sa používa pre návaly tepla /horúčavy, a môže prispieť k zlepšeniu veľa menopauzálnych symptómov. Navyše, vedci hľadajú liek na Alzheimerovu chorobu s našli potenciálne spojenca v bylinkovej šalvia. Britskí vedci vykonávajú prvé klinické skúšky bylinkovej šalvia zistili, že tí, ktorí sa šalvia olejové kapsule, výrazne lepšie v teste vybavovaní slov. Bylina mudrc bol používaný po stáročia na aromatizáciu bravčového a iné mäso, u hydiny príchutí, ryby, šalátové zálievky a chowders.Sage plantSage je sťahujúce, antiseptické, tonikum bylina, s gáfrom ako aróma. Uvoľňuje kŕče, tlmí potenie a dojčenia, zlepšuje funkciu pečene a zažívanie a má protizápalové, anti depresívne a estrogénu (estrogénové) účinky. Počas posledných 2000 rokov, alebo tak to bolo doporučené bylinkári na liečbu takmer všetkých známych stavu, od uštipnutie duševného illnessThe GardenSage Herb sa stala populárnou bylinková záhradka ker s mnohými formami a dekoratívnych odrôd, nejaké zlato alebo pestré. Môžete pestovať šalvia vo vašej záhrade, ale ak žijete v chladnom klímy, nebude rásť, rovnako ako v teplé a slnečné krajine. Ďalšie bežné známe názvy pre mudrca sú záhradné šalvia a divoký sage.Cooking s SageSage je ideálny pre dusená mäsa a rajnice, ako to znáša dlhé doby varenia, ale ITIS tiež ideálny pre rýchle recepty s mäsom, ako je teľacie alebo kuracie rezeň, alebo na chuť rozpusteným maslom , ktorý sa používa v poradí sezóny čerstvých cestovín. Je to Taliani, ktorí majú k dokonalosti umenie varenia s ním, a to tiež pomáha tráveniu tuku v tučných jedál, ako bonus navyše. Nezabudnite, že čerstvá bylina má lepšiu chuť ako potraviny dried.Which? Sage pracuje dobre s mnohými druhmi potravín av mnohých pokrmov. To je povedal, aby mal dva životy, ako môžete buď variť to dlho, pri nižších brigádnikov, ako pri pečení mäsa alebo prípravu polievok, alebo použite menšie množstvo a pridať na poslednú chvíľu, aby sa potravinám s jemnejšou chuťou. Sage zmesou dobre s miernymi syry, trochu je nádherný prírastok do grilovaný syr sendvič so syrom Fontina a celozrnné bread.RecipesTry niektoré zaujímavé staré a nové recepty, ako je šalvia Lemon Sage marinovať kurča, ľahko Bylinkové sušienky alebo teľacie ragú CEPES a Sage. Ľudia boli varenia so šalviou tisíce túži: Recepty na palacinky šalvie boli datovaný do 5. storočia pred naším letopočtom Na rozdiel od väčšiny bylín nestráca Je to chuť, varí ak po dlhú dobu alebo na trvalo vysoký temperaturesSage je príliš dobré, aby sa nielen na prázdniny