Zelenina sú plné antioxidantov, vlákniny, vitamínov, minerálov a fytonutrienty. Musíme zeleninu každý deň pre zdravé, zásadité a anabolické stave. zelenina odstránenie prebytočnej toxíny a odpad z tela a posilniť naše telo. Surová zelenina znižovať nadmernú hladinu cholesterolu a cukru v krvi rovnováhu levels.Fruits a zelenina poskytujú mnoho zdravotných výhod. Väčšina ľudí vie o vitamínu C nájdené v pomarančoch alebo beta karoténu v mrkve. Avšak, to nemožno prehliadať výhody resveratrol, lykopén a anthocyanin.The dôvod, prečo ovocie a zelenina sú tak prospešné je, pretože ich rady zlúčenín. Rovnako ako vitamíny a minerálne látky, ovocie a zelenina tiež obsahujú mnoho zložitých rastlinných zložiek (tzv. fytochemikálie), vrátane flavonoidov, glucosinilates a fytoestrogény. Niektoré z vitamínov a fytochemikálie sú tiež antioxidanty a ničí voľné radikály v tele. Tieto voľné radikály sú známe, že majú úlohu v spôsobujú rakovinu, rovnako ako iné škodlivé effects.A ovocie a vegetarián trh je pastvou pre oči aj pre telo. Všetky farby - svetlé a luxusné červené, zelené zelené, žiarivé pomaranče a žltej, a hlboké, temné blues a fialovej - sú zmyselné potešenie a kvantum živín. Ak sú tieto farebné ovocie a zeleninu mali štítky, oni by si rovnako ako fľaše vitamínov a doplnkov na zdravie pultoch: vláknina, vitamíny a minerály habadej, a antioxidanty. Vzhľadom k tomu, ovocie a zeleninu nemajú štítky, je to ich farby, ktoré odhaľujú niektoré ich nutričné rewards.Eating veľa kapustovité zeleniny je spojené s nižším rizikom rakoviny pľúc a hrubého čreva, a niektoré z nich výskum tiež nižšie riziko rakoviny prsníka a rakoviny prostaty, hoci sú tieto zistenia inconsistent.Weight strata stratégie nahrádzajúci ovocia a zeleniny pre vyššiu kalorické potraviny môže byť veľmi efektívna. Čerstvé ovocie a zelenina sú ľahko jesť aj keď ste na cestách. Sú prirodzeným zdrojom energie a dať telu dôležité živiny, ktoré pomáhajú udržiavať naše zdravie, kým žije rušný lives.People, ktorí jedia viac zeleniny bohaté na beta-karotén majú nižšie riziko vzniku rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva, pľúc, močového mechúra a možno, pažerák , hrtanu, úst, pankreasu a krku. To neznamená, že beta-karotén je ochrancom. Vedci si teraz myslia, že beta-karotén byť jednoducho markerom pre ďalšie fytochemikálie, ktoré často sprevádzajú it.The rozpustnú vlákninu - a možno aj flavonoidy - v niektorých zeleniny môže znížiť riziko srdcových disease.Tomatoes, grapefruit, melón, čerešne, repa, jahody, maliny, reďkovky, červená peppers.Benefits: Červené pigmenty môžu predchádzať ochorenia srdca, znižujú riziko vzniku niektorých druhov rakoviny, a možno pomôže chrániť mozog pred starnutím. Lykopén, nájdený v červených paradajok, bola spojená s nižším rizikom rakoviny prostaty u mužov, podľa štúdie zverejnené v časopise Cancer Research. . Špenát, brokolica, kapusta, ružičkový kel, zelené papriky, kel Výhody: Okrem tvorby Mami šťastný, jesť vaša greeny môžu mať aj iné zdravotné výhody, ako je napríklad zachovanie zraku a prevencii rakoviny. Luteín, jedným z hlavných antioxidantov v oku, je pigment vyskytuje sa v špenáte, brokolica, kel, a kelu greens.Higher konzumácia ovocia a zeleniny tiež znižuje riziko vzniku ischemickej choroby srdca a mozgovej mŕtvice. Nedávna štúdia zistila, že každé zvýšenie 1 porcie ovocia a zeleniny denne znižuje riziko ischemickej choroby srdca o 4% a riziko cievnej mozgovej príhody o 6%. Fakty ďalej ukazujú, zvýšenie príjmu ovocia a zeleniny, môže pomôcť znížiť krvný tlak.