Zmrazenie Zvyšné zelenina

Väčšina každý vie, že zelenina sú chutné, zdravé prírastky do taniera. Vegetariáni sú všeobecne vysoká v dôležitých vitamínov a ďalších živín, ktoré udržujú telo funguje dobre. Čerstvá zelenina, však môže byť drahé a sú rýchlo sa kaziace predmety. Jeden trik, aby z plytvania zvyškov je zmraziť je. Táto metóda bezpečne zachováva veľa druhov zeleniny, takže si môžete vychutnať ich na neskoršiu dobu. Pridať túto môj recept Box.
Freezable Zelenina

Niektoré zvyšné zeleniny zmraziť dobre, zatiaľ čo iní nie sú vhodnými kandidátmi pre mrazené uchovanie. Zelenina, ktoré zmrazí najlepšie sú pečené fazuľa, kandizované sladké zemiaky, gaštany a strukoviny. Táto zelenina zachovať ich konzistenciu a kvalitu mesiacov v mrazničke. Ostatné zvyšné zeleniny, ako brokolica, ružičkový kel, môže karfiol a fazuľové struky byť zmrazené, ale pravdepodobne prídu trochu chuť, keď ohreje. Podľa skladovanie a zmrazovanie, niekoľko druhy zeleniny, ktoré sa zmrazí dobre, sú squash, biele alebo červené zemiaky a papriky. Pekáče, ktoré neobsahujú tieto konkrétne zelenina zmraziť tiež.
Kontajnery

typ kontajneru použiť zmraziť zeleninu, je dôležité. Vždy používajte nádoby, ktoré sú odolné proti vlhkosti. Obchod pre ťažké sáčky a hermeticky uzavretých obaloch, v ktorom chcete zmraziť zvyšky. Majte veľa rôznych veľkostí nádob na ruky a zvoliť zodpovedajúci veľkosti jedného na ukladanie množstva porcií, ktorý vám zostáva. Napríklad štvrtina veľkosti mraznička Vak pojme približne štyri porcie. Môžete zmraziť misy v sklenených nádobách, ale sklo môže rozbiť v teplotách pod bodom mrazu.
Polievka a vozové

skvelý spôsob, ako využiť svoje zvyšné zeleniny je pripraviť ich ako polievku alebo zásob pred mrazom. Môžete to urobiť tým, zvyšné zeleniny a malé množstvo vývaru v mixéri a mixovanie je. Akcie možno potom naleje do nádoby Freezable ako mrazáku sáčku na použitie v neskoršej dobe v polievke alebo pridať do misky ako sklad.
Bezpečnostné opatrenia

musíte použiť osobitné pravidlá pre zaistenie bezpečnosti pri rokovaní s zvyškami. Nezabudnite, že potraviny musia byť dôkladne ochladiť, než ich umiestnite do mrazničky. Môžete si vziať priamo z jedálenského stola, zmraziť, pokiaľ nie sú stále vykazujú páru. Potraviny všeobecne dosiahnuť izbovej teploty rýchlo potom, čo opustil kuchár zdroj, a to najmä vegetariáni, takže označte čas od okamihu, keď opustí teplo a dostať ich do mrazničky, než dve hodiny prešli. Vyčistite si nádobu s mydlo a teplou vodou a osušte ho pred umiestnením zvyšky v ňom. Pripravte si štítok s tým, čo je jedlo a dátum zmrazenia na neho, skôr než sa spoliehať na svoju pamäť sám.