Ako Pečieme filo cesta

filo cesta sa skladá z mnohých vrstiev nekvaseného cesta na báze múky, podobne ako lístkové cesto. Ako cesta filo Bakeš, vlhkosť obsiahnutá v cesto produkuje paru, oddeľovanie vrstiev ľahko a vytvorenie lístkového textúry. Filo cesto sa bežne vyskytuje v dvoch formách - predpečených trhu alebo čerstvé. Vďaka modernej mrazu blesku techník predpečených filo cesto vystupuje ako schopne a prináša výsledky takmer zhodné s čerstvým. Filo cesta, či už z čerstvej alebo zakúpiť čerstvé, je bežne uložená v stohy 20 až 30 listov a hrnul sa do valca pre ľahké skladovanie. Pridať túto môj recept Box.
, čo budete potrebovať
výplne voľby
1 1/2 šálky čerstvého masla
Pergamenový papier
list pan
Štetec
Zákusky kolo
Zobraziť ďalšie inštrukcie
Fresh
1

rúru na 375 stupňov Celzia a miesto výplne do misy na prípravu na použitie.
2

rozpustite 1 šálka čerstvého maslo a odložte bokom.
3

Pozícia kus pergamenu väčšia ako listov cesta filo na pracovnú plochu.
4

Rozviňte zásobníka z cesta filo listov na kus pergamenu zabrániť tomu dotýkať pracovnú plochu.
5

Pozícia ďalší kus pergamenu na vrchole zásobníka cesta filo listov, aby sa zabránilo vzduchu kontakt, ktorý vedie k sušenie. Srsť listu panvicu s tenkou vrstvou rozpusteným maslom.
6

prachu pracovnej plochy so všetkými hladkej múky. Odstrániť hárok papiera zo stohu filo ceste a umiestniť ho na jemne pomúčenej pracovnej ploche. Vymeňte pergamen papier, ktorý zakrýva zásobník.
7

Nakrájajte cesto filo do 3 palcov širokých pásov s pečivom kolesa.
8

naneste tenkú vrstvu roztaveného maslo na filo cesta pásov s pečivom kefou. Použitie hrubých rysoch, kefovanie zvonku dovnútra
9

pozície 1 a pol lyžičky plnenie na spodnej strane pásu Phyll, asi o jednu tretinu palca od okraja na všetkých stranách.
10

Preložte pás tak, aby v pravom dolnom rohu spĺňa ľavej strane pásu, tvoriť trojuholník. Pokračovať skladací pás s použitím radu trojuholníkových záhyby, kým sa nedostanete na koniec pásu cesta, podobne ako skladacie vlajku.
11

Pozícia 1 a pol lyžičky plnenie v spodnej časti zostávajúcej pásy a opakujte proces skladania s každým.
12

Zorganizovať naplnených filo cesta trojuholníky na liste panvici, rozteč je jedna polovica palca od seba. Kefa na vrchol každý s rozpusteným maslom a vložte do rúry.
13

Pečieme filo ceste dozlatista, asi 15 minút.
Predpečených

14

Teplo rúru na 350 stupňov Celzia a topiť jeden pol šálky čerstvého masla a odložte bokom.
15

Srsť list panvicu s tenkou vrstvou rozpusteným maslom.
16

vyplňte predpečených filo cesta trojuholníky 1 a pol lyžičky plniacich a usporiadať ich na liste panvici.
17

kefa hornej časti každej naplnené filo rozpusteným maslom a usporiadať ich jedna polovica palca od seba na liste panvici. Umiestnite list panvicu do rúry.
18

Pečieme filo ceste dozlatista, približne sedem minút.