Ako zistiť obsah alkoholu a riešenia

Alkohol sa zvyčajne nachádza v nejakej forme roztoku. Fľaša liehovom zvyčajne obsahuje 70 percent izopropyl alkoholu. Piva majú zvyčajne o 5 percent alkoholu, zatiaľ čo vína majú trochu vyššiu koncentráciu alkoholu vo výške 10 percent alebo viac. Vysoké koncentrácie alkoholu zničiť kvasinky, ktorá podporuje fermentáciu, takže nápoje s viac alkoholu než víno musí byť destilovaná skvasenej tekutiny na zvýšenie obsahu alkoholu. Existuje niekoľko metód testovania obsah alkoholu roztoku. Väčšinu z nich porovnávanie špecifických váhach pred a po fermentácii alebo destiláciou, ale niektorí používajú ďalšie vlastnosti kvapalín, ako je ich povrchového napätia. Veci, ktoré budete potrebovať
merná hmotnosť hustomer
Vinometer
baniek
kadičiek
ohrievač
svorka pre uchytenie banky na tepelné
Zobraziť ďalšie pokyny
destilácie Metóda
1

nalejte časť roztoku sa prenesie do kadičky veľký dosť držať hustomerom. Nastavte hustomerom do kvapaliny a zaznamenať úroveň, pri ktorej hustomer pláva. To vám povie hustotu kvapaliny pred destiláciou.
2

Opatrenie 250 ml roztoku a nalejte tekutinu do banky.
3

tepla Banka sa do kvapaliny začne variť. Varte, kým kvapalina polovica z nich (125 ml) sa odparí.
4

Kvapalina sa nechá vychladnúť. Doplňte destilovanou vodou do zvyšnej kvapaline, až kým celkový objem je späť až 250 ml.
5

Zmerajte hustota kvapaliny s hustomerom. Odčítajte pôvodnú hustotu z novej mernej hmotnosti. Vydelíme 2,11 a vynásobiť 1000.
Vinometer
6

Naplňte nádržku vinometer s alkoholická kvapalina, do niektorých kvapalných východov z druhého konca.

7

Otočte vinometer okolo, takže nádrž smerovala dole a nechajte ju odkvapkať. Neťukejte, alebo urobiť niečo pre urýchlenie odvodnenie. Vinometer pracuje na základe merania rozdielu povrchové napätie medzi meraného roztoku a čistej vody.
8.

Čítať alkoholu úroveň koncentrácie na vinometer meradle po zastavení vypúšťanie kvapaliny.