Ako Grind & Zmes korenia

Brúsne a miešanie vlastné korenie kombinácia dáva charakteristickú chuť na akékoľvek jedlo pripravujete. Tento proces je viac umenie ako veda, spoliehať sa na výbere kombinácií a správnych proporcií. V miernom množstve, kamenné trecej misky a paličky je najlepšie. Pre väčšie množstvo, môže elektrický mlynček na korenie alebo mlynček na kávu, aby práca rýchlejšie. Pridať túto môj recept Box.
, čo budete potrebovať
Raw korenia
Kameň malty a paličky alebo elektrický mlynček
lyžička
uzavretej nádobe
Show More Odoslať do telefónu Vám prináša Odoslať Telefón Prosím zadajte svoj 10 miestne telefónne číslo len.
Poslať

odkaz na tento článok bola odoslaná na telefónne číslo uvedené.
Zavrieť Odpovedať HELP pomoc, STOP do konca. Správa a dáta v sadzby sa môžu vzťahovať. Návod
Poznaj svojho Korenie
1

Kategorizácia korenie do piatich základných typov: sladká, ostrá, pikantná, teplé a zjednotila. Je len na vás, akú kombináciu a proporcie, aby sa, ale majte na pamäti, že niektoré koreniny kompliment navzájom, a iní sa navzájom rušia a niektoré stret.
2

o sladké korenie, ktoré zahŕňajú nové korenie, aníz, kasia, škorica, muškátový oriešok a vanilku. Všeobecne platí, títo môžu ľahko premohol sladké korenie by mal obsahovať až 2 lyžičky. akékoľvek zmesi, ktoré sú súčasťou.
3

Ukážkové všetky štipľavé korenie, ktoré zahŕňajú ajowan, Asafoetida, bush paradajky, puškvorec, rasca, kardamón, zeler semeno, klinček, rasca, kôpor semienko, zo semien senovky gréckej, galangal, zázvor, jalovec, sladkého drievka, muškátový kvet, nigella, orris koreň, badián wattleseed a Zedoary. Ako už názov napovedá, štipľavej korenie sú silné a mala by trvať až 1/2 lyžičky. akejkoľvek zmesi.
4

chute na kyslý korenia, ktoré zahŕňajú amchur, dráč, čierna vápno, kapary, Koka, granátové jablko, sumachu a tamarínd. Tieto koreniny by mal obsahovať 1 lyžička. akejkoľvek zmesi.
5

Buďte opatrní s pikantným korenia, ktoré obsahujú chilli, chren, horčicu a korenie. Z pochopiteľných dôvodov by táto korenín bežne tvorí len 1/2 lyžičky. akejkoľvek zmesi.
6

Objavte zlučuje korenia, ktoré obsahujú semená koriandra, feniklu, paprika, mak, sezam a kurkumu. Tieto koreniny sú mierne a slúžia zlúčiť rozdielne koreniny spolu, bez toho aby presadzovať svoju vlastnú chuť príliš veľa. Z tohto dôvodu môžete použiť až 5 lyžičky. o zlúčenie korenie v ľubovoľnej zmesi.
Grind a Blend
7

Vyberte si koreniny kombinujú a ich rozmerov.
8

Grind Prvý korenie sa smrteľníkom a paličkou alebo úrazu elektrickým korenie mlyn. Zmerať s lyžičkou, kým nebudete mať správne množstvo.
9

Pridať ďalšie korenie v správnom pomere strán.
10

Pokračujte v pridávaní korenia v správnom pomere, kým korenie sú obsiahnuté v zmesi.
11

Store zmes na chladnom a suchom mieste v uzavretom obale. Počkajte 24 hodín, aby sa chute zmesi jemná pred použitím variť.