Ako na aromatizáciu potravín v správne spôsoby

Analyzovať typ potravín, ktoré pridávate chuť, pri rozhodovaní o tom, ako vytvoriť perfektné jedlo. Napríklad, ak ste varenie s kyslými potravinami, ako sú paradajky alebo citrusy, mali by ste pridať sladké chute vyvážiť palety. Avšak, toto pravidlo neplatí pre všetky pokrmy. Pri varení s mäsom, ktoré chcete zvýrazniť chuť. Zapaľovač mäso ako kuracie mäso a ryby by mali byť doplnené pridaním ľahké svieže chuťou, ako je petržlenovou vňaťou a citrónom. S červené mäso, tučné pokrmy, ako barbecue omáčkou a sušeného rozmarínu. Pridať túto môj recept Box.
to, čo budete potrebovať
Bylinky a koreniny
panvici olej
Cibuľa Cesnak
soľ a korenie
lyžice cukru
Korenia

Sušené byliny
Rosemary
Black bean sauce
Zip-lock bag
Zobraziť ďalšie inštrukcie
polievok, dusených pokrmov a omáčok foto 1

pridajte bylinky a korenie do polievok, dusených pokrmov a omáčok zatvorte počiatok procesu varenia, ak ste vyprážanie prísady. Pre riad, ktoré neobsahujú výdatné suroviny - napríklad mäso a zeleninu - Ľahko aromatické misky so soľou a korením pri vytváraní rue. . Ak nepoužívate rue, chuť s čerstvými bylinkami a korením po mokré prísady, ktoré boli pridané
2

Pri vytrvalé dusená mäsa, tiež pridáme cesnak a cibuľu - ktoré sú nielen chutné nezávisle na sebe - ale oni pridajú kop zložiek okolo nich. To je tiež dobrý čas na osolíme, okoreníme.
3

Skontrolujte ochutenie pokrmu odberom lyžicou. Môžete sa rozhodnúť pridať ďalšie soľ, korenie alebo cukor v tomto bode. Cukor je obzvlášť užitočné, keď príchute na báze paradajok jedla, pretože sladkosť ide dobre s kyselinou.
Mäso
4

marinovať mäso s chuťou, ktoré zodpovedajú jeho bohatstvo. Použite napríklad tučné pokrmy - napríklad korenia a silné sušené byliny, ako rozmarínu. - U červeného mäsa
5

príchuť kura s omáčkami, ako sú čierne fazuľa omáčka alebo medovou horčicou. Byliny a koreniny nezahŕňajú rovnako s kuracím mäsom, pokiaľ marinovanie, ak sa aplikovať na pokožku celé kura a nechajte šťavy začleniť, keď pomaly varenie.
6

Vytvoriť hlboké a bohaté rub pre bravčové mäso. Barbecue omáčka zmiešané s bylinkami a korením poskytujeme výrazné chuti k rebrám a kotlety.
7

Vložte mäso do zip-lock vrecka alebo pekáč a necháme v chladničke cez noc. To nielen zvyšuje chuť na jedlo, to tiež robí mäso ponuku.