Aké známky by ste mali hľadať pri Pleseň sa tvorí na chleba?

Keď sa môže zdať hrubý pre niektorých ľudí, plesne je prírodný organizmus nájdený takmer všade na Zemi, a ten, ktorý má zásadný význam pre životný cyklus. Väčšinu času to nie je škodlivé pre človeka. Avšak, keď forma rastie na jedlo, môže sa uvoľniť mykotoxíny, ktoré sú jedovaté pre človeka, a väčšina plesnivé potraviny, najmä plesnivý chleba, je potrebné sa vyhnúť. Existuje niekoľko znamení, hľadať, ak máte podozrenie, že chlieb môže byť plesnivé. Vzhľad

To je jeden z najdôležitejších spôsobov, ako určiť chleba, ktoré môžu byť kontaminované plesní. Mnoho rôznych druhov plesní môžu tvoriť na chleba, každá s výraznou vzhľadu a farby. Avšak, to nezáleží na tom, aký druh plesne sa tvoria na chleba: žiadna z týchto foriem sú bezpečné na konzumáciu. Ak je povrch chleba sa mení v malej bielej škvrny, svetlo zelenej alebo žltej chlpaté rezy, alebo dokonca tmavých alebo sčernela oblasti, je to najlepšie hodiť chlieb, skôr než riskovať nakazenie.
Životné prostredie

Aj keď chlieb nedosiahol jeho platnosti a nemá žiadne viditeľné plesne na jeho povrchu, forma môže ešte preniknúť pod viditeľných oblastiach chleba. To platí pre každé spracovanie poréznych potravín. Preto tí, ktorí sa obávajú o tom, či alebo nie chleba byť kontaminovaná plesní by mal zvážiť, v akom prostredí sa chlieb bol uložený. Ak je príliš vlhké alebo vlhké, môže chlieb začať rast plesní a pred tým, než je technicky vypršala. Ak chlieb bol uložený v takomto prostredí niekoľko dní, je najlepšie zlikvidujte ho a uložiť budúce bochníkov na chladnom a suchom mieste.
Chlieb Typ

Nie všetky chleby sú náchylné k rastu plesní, ako ostatné. Všeobecne platí, že väčší obsah vody chleba je, tým rýchlejšie sa bude formovať. To znamená, že chlieb ako chlieb ovsených otrúb, ktoré zvyčajne obsahuje v priemere 47% vody, sa vo väčšine prípadov formovať rýchlejšie než Navajo vyprážanie chleba, ktorý má koncentráciu vody iba 26%. Ak chleba javí ako obzvlášť vlhký, potom použite väčšiu opatrnosť s týmto bochník, na rozdiel od chleba, ktorý sa zdá byť veľmi suchý alebo bol opekané.
Cítiť alebo nie cítiť

Niektorí ľudia majú problémy identifikácie plesňou na povrchu chleba môže byť v pokušení čuchať chleba, či to smrdí to išlo zle. To však nie je nikdy dobrý nápad. Voňajúce potenciálne plesnivé potraviny môžu spôsobiť spóry plesní, ktoré majú byť vypracované do dýchacej sústavy, čo môže spôsobiť problémy s dýchaním alebo iné komplikácie, najmä u pacientov s oslabeným imunitným systémom. V prípade pochybností je lepšie opatrne nakladať s chlebom, skôr než riskovať kontakt s plesňou a choroby.