Ako zabrániť Anisakis Parazity

Spoločná kolo červ Anisakis simplex môže skončiť v potravinách, a spôsobí, že sa kontrahovať infekcia Anisakiasis. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, drobným Anisakis alebo sushi červ, robí jeho cestu do mnohých rôznych hostiteľov pred larvy infikuje čreva rýb. Keď ľudia jedia kontaminované morské plody, surové alebo nedostatočne tepelne infekcie Anisakiasis môže dôjsť. Kým najistejší spôsob, ako zabrániť Anisakiasis je vzdať sa surové alebo nedostatočne tepelne upravené morské plody a ryby, opatrenia vám umožní vychutnať si vaše obľúbené morské plody bez obáv. . Pokyny
1

čo druhy rýb majú tendenciu hostiť červa Anisakis, ako uloveného voľne žijúceho lososa obyčajného, ​​soley, halibuta grónskeho, sleď, makrela, malých tuniakov, chobotnice, chobotnice, slimáky, raky a krab, v súlade s ". časopisu Journal of Food Science"
2

rozpoznať, čo Anisakis vyzerá takto: sushi červ rastie na 0,79 palcov dlhý a zvitkov až na kožu rýb alebo napáda čreva. Možno zistíte, Anisakis v bruchu ryby.
3

Cook morské plody dôkladne vnútornú teplotu aspoň 145 ° F (63 C), podľa Food and Drug Administration.
4

Freeze ryby pri teplote od 4 ° F (-20 ° C) po dobu aspoň jedného týždňa. Flash zmraziť ryby pri teplote mínus 31 ° F (mínus 35 ° C) a udržiavať ju pri tejto teplote po dobu 15 hodín, odporúča FDA.